Review Pelanggan untuk Liberta Kitchen & Bar

Lagi main main ke daerah Apartemen Pavilion dan akhirnya mampir kesini deh! Tempatnya cukup luas dengan adanya area indoor dan outdoor. Disini juga ada ruangan VIP, jadi pas banget kalo mau booking untuk acara disini!.

Sambil nunggu makanan jadi, kita diberikan compliment bread, roti-rotinya disini home made dan rasanya enak terus teksturnya juga soft. Menunya sendiri yaitu italian food.

Disini aku pesan beberapa menu:

Bone Marrow Spinach Spaetzle
Home made pan roasted spinach spaetzle with roasted bone marrow, herbed bread crumb wnd aged balsamic sauce. Ini menu favorite aku✨. Warna hijaunya terbuat dari spinach spaetzel dan teksturnya lembut dipadukan dengan bone marrow yang buat makin enak!. Rasanya rich dan pas dimakan langsung lumer dimulut!. Untuk menu ini enaknya langsung dimakan pas hangat karena kalo dingin bone marrownya jadi mengering dan susah dikerok.

Liberta Caesar Salad
Pecinta salad wajib order menu ini! Toppingnya banyak banget dengan romaine lettuce, onion, grill chicken, parmesan cheese, caesar dressing, dan egg boiled. Semuanya fresh banget, grill chickennya well seasoning dan dreasing saucenya enak!!

Short Rib Pizza
Pizza tipis dengan topping potongan short rib, caramelized onion, mozzarella cheese, dan white sauce. Untuk short ribnya juicy, tastenya dibuat manis, dan ditambahkan dengan mozzarella cheese yang bikin balance dan enak!

Truffle Funghi Trifolati Pizza
Pertama disajikan, wangi trufflenya kecium bangett. Untuk adonannya sama dengan short rib yaitu tipis. Toppingnya ada portobello, champignon, oyster mushrooms, dengan mozzarella cheese dan sauce white truffle. Untuk rasanya lebih creamy dan dipadukan dengan mozzarella cheese makin enak!

Chicken Pesto (no pork)
Spaghetti dengan topping crispy chicken. Untuk spaghettinya terbuat dari basil pesto dan pakai parmesan sauce. Kematangan spaghettinya al dente dan rasa basilnya gurih dan ga terlalu over. Chickennya crispy, juicy, dan well seasoning.

Burrata Bolognese fettuccine
Fettuccine dengan saus wagyu bolognese, keju burrata, basil dan parmesan chips. Untuk fettucinenya homemade, makanya teksturnya agak sedikit lebar, untuk makannya harus diaduk burrata cheesenya dengan rata dan baru dimakan. Perpaduan dari burrata cheese dan saus bolognesenya enak banget, tapi untuk saus bolognesenya rasa tomatonya agak strong dan memberikan rasa asam, tapi overall enak✨

Strawberry Sorbet Torte
Salah satu dessert unik yang pernah aku cobain!. Jadi lapisan cakenya itu whipped cream, dibawahnya ada strawberry ice cream sorbet, dan paling bawahnya ada potongan kue vanila. Pas dimakan langsung pecah banget dimulut karena perpaduan teksturnya. Untuk rasa manisnya pas, whipped creamnya dibuat ga manis jadi pas manisnya, strawberry ice cream sorbetnya ada perpaduan asam dan segar dari buah strawberry dan dimakan dengan cakenya yang lembut.

Tropical Butterfly
Minuman mocktail non alkohol dengan perpaduan jus semangka segar, bublegum, markisa, dan rose syrup. Rasanya asam, manis, dan segar serta ada wangi dari rose syrupnya✨.