Review Pelanggan untuk Madame Mai

Lagi pengen makanan berkuah dan ketemu tempat ini pas masuk lobby utama. Dari lobby utama keliatan tempatnya kecil banget, ternyata begitu masuk ke dalam lumayan besar dan mereka ternyata ada pintu keluar ke arah valet parking. Untuk nuansanya warm dan open kitchen dengan lukisan’ vietnam. Untuk resto ini semua makanannya MSG Free dan menggunakan sayuran organik dan ini bisa diambil sendiri sesuai kebutuhan di satu table di tengah restonya berikut dengan saucenya.
1. Special Pho Madame (Combination: australian Sliced Beef-Brisket-Meatballs)
Salah satu menu khas Vietnam yang menyajikan kwetiau beras dengan kuah kaldu yang light dengan topping sliced beef, brisket, meatballs dan aneka sayuran (aku minta dipisah sayurnya karena takut ada daun coriandernya). Tekstur pho nya kenyal tapi gampang putus saat dimasukkan ke mulut, untuk kuahnya sendiri light dan gurih walau tanpa MSG, dagingnya empuk dan kenyal, baksonya standard lah. Menurut aku lebih enak kalau makannya ditambah dengan perasan jeruk lime dan cabai potong serta sauce phonya.
2. Banh Mi Nem Bo (Grilled Lemongrass Beef Patty)
Yang ini juga salah satu makanan khas Vietnam dari baguette dengan isi beef patty, salad wortel, dan daun coriander. Aku makannya tanpa daunnya jadi baru pas rasanya di lidah aku, dagingnya empuk dan gurih banget, ditambah saus asam manisnya jadi lebih nikmat rasanya. Untuk baguette-nya pun gak keras jadi gampang dikunyahnya.
3. Sam Bo Luong (Vietnamese Deheat Summer Dessert w/ Dried Lotus Stem, Dried Longan, Dried Apple, Seaweed)
Karena aku minta gak pakai ice jadi disajikan di mangkok, dan dessert ini mengandung bahan’ alami untuk mengurangi panas dalam. Rasanya manis dan banyak citarasa dari campuran isi di dalamnya.