Review Pelanggan untuk Mare Nostrum - Grand Sahid Jaya Hotel

Hidden gem! Adanya di daerah jakarta pusat, dengan menu spanish food, konsep mediteranian restaurant. Pas masuk resto suasananya sangat nyaman, dan ternyata pas aku datang msh soft opening jd masih belum rampung dibagian luarnya. Jujur menunya ga sekali ga ada penjelasannya gitu, untungnya saja server disini product knowledgenya juara. Top deh! Hafal semua menu & bisa jelasin dengan baik. Aku disini order beberapa menu, ada:

1. OPEN FACE OMELLETE WITH PRAWN&MUSHROOM: ini pertama kali aku makan telur fancy & overpriced. Dan katanya dimasak depan tamu, menurut ku sih ga di masak oleh servernya. Udangnya seger, berkualitas, pake king oyster mushroom pula. Kalau yg ini cond. Sdh di sauté dari kitchen, jd server ya tinggal serve aja gitu. (140k)

2. VITELLO TONNATO " MARE NOSTRUM": salah satu appetizer yg aku suka & ga nyesel pesen ini. Daging tenderloin empuk yg di sous-vide di kasih saus ada tuna nya gitu tp ga amis, ada pistachio. Must try👌 (200k)

3. Seafood fideuá: ini pasta yg bentuknya mirip angelhair tp potongan patah2 gitu, atasnya dibake, ada prawnnya, basil, menurutku ini enak & porsinya besar, worth it sama harga kalau buat sharing. Cuma rasanya sih unik & agak asing sama lidah lokal indo (450k)

4. Grouper with suquet: kalau yg ini hidangan ikan, lembut, rasanya enak. Suquet sendiri itu dr kaldu ikan. Kalian harus coba menu 1 ini sih, favo! Ada mashed potato yg dimasak pake kaldu ikannya jd warnanya agak orange👍👍👍 (390k)

5. Roasted spring chicken w/ sweet potato puree: ini menu paling aman, baby chicken 650gr, rasanya meresap, empuk di sousvide, dan juga sweet potato pureenya enaaak! Yummeh. Menurutku sih dip. Sauce ayamnya terlalu asin, mungkin agak dikurangin sm mulut lokal indo.😍😍😍😍😍 (250k)

Dessert:
1. Orange tangerine cinnamon: unik! Di platting dalam buah jeruk, ada orange sorbet, ada fresh orangenya, rekomen😊 (95k)

2. Liquid chocolate bonbon w/ blackcurrant sorbet: PLIS INI ENAK. Happy ending buat makan malam kali ini. Isinya 4pcs, sorbetnya juga pekat td terlalu manis kyk kebanyakan gula (80k).

Drinks:
DULCE MERMAID, MELON CARAMELLO, MANGO EL HANOUT, GUMMY MANZANA, DILL SOUR.


Puas banget makan disini, apalagi dengan suasana dining roomnya. Semoga bakalan ada sofanya & segera rampung restaurantnya. Biar guestnya makin nyaman.