Menya Ichiza

Outlet ini baru soft opening di Wang plz jd menunya msh blm lengkap, baru ada menu ramen dan nasi aja. Appetizer nya aja baru ada karage doang. Tempatnya agak sempit tp cukup nyaman sih. Dapurnya di dalam dining area paling ujung sdgkan meja kasirnya di luar resto. Kita coba pesan signature ramen nya yg kata waiternya best seller.

Shio tonkotsu pork ramen (70k): kuah kaldu ramennya thick banget dan oily. Katanya sih rasa asinnya pakai garam jepang, bukan pakai kecap biasa (entah ya... mestinya ya tetep asin aja). Rasa kuah ramennya memang dominan asin dan yg bikin ga nafsu adalah kuahnya berminyak banget, minyaknya keliatan terpisah gitu dr kaldunya yg thick. Ramen nya sendiri cukup OK krn teksturnya kenyal empuk dan lurus. Topping ramen ini agak pelit ya krn isinya cuma 2 irisan daging babi gulung dgn sedikit jamur hitam, ajitama egg dan taburan scallion.

Pirikara tonkotsu pork ramen (75k): menu ini sebenernya mirip dgn yg shio ramen tadi, bedanya cm di bumbu saus pedas yg ditaruh sejumput di atas ramen pd saat disajikan. Rasanya asin juga dan ga pedas.

Di meja tersedia bbrp condiment pelengkap makan ramen spt togarashi, kecap asin, minyak wijen dan (kayanya sih) cuka. Untuk harganya, termasuk mahal yeee.... lbh mahal dr pd ramen2 yg udah beken. Ohh ada lagi yg jd catatan di resto ini, bayarnya cuma bisa pakai cash atau transfer yaaaa.... maaf engga 2x deh kesini krn ga cocok di lidah hehe....