Menya Ichiza

Tempat menyantap ramen terbaru di daerah Mangga Besar. Dari luar sudah kelihatan dari hjendela kaca, tempatnya clean, minimalist dengan ada unsur elemen kayu khas Jepangnya. 

Ke sini pesan beberapa menu, dimulai dari appetizer yaitu Aburi Chashu yang merupakan irisan tipis pork belly yang gurih, enak dan renyah. Tipis dan agak renyah. 

Lalu Yaki Gyoza yang rasanya sih lumayan oke, agak sedikit bland tapi bisa diakalin dengan saus atau condiment seperti chili oil, kecap asin, atau cuka di meja. Teksturnya juga agak basah. 

Chuka Wakame yang merupakan rumput laut yang khas Jepang yang rasanya asam manis menyegarkan mulut. 

Nah untuk menu ramennya pesan yang signature mereka Shio Tonkotsu Ramen, pilih yang daging babi. Kuahnya sangat light tidak terlalu berminyak jadi ga bikin eneg. Lalu pakai black garlic juga untuk menambah rasa. Daging babinya juga enak, tekstur ramennya halus, dan telurnya setengah matang yang kalau diaduk bisa bikin kuah makin creamy. 

Nah menu barunya yaitu pasta yang kita pesan Katsuoboshi Pasta, modelan pastanya seperti fettucinni,yang dimasak dengan saos krim lalu dihidangkan dengan onsen egg serta katsuoboshi untuk bikin rasa dan tekstur yang makin creamy dan lezat. 

Ada juga donburi yang dipesan yaitu menu Buta Kimchi Don, nasi yang dihidangkan dengan topping daging babi yang di stir-fry dengan kimchi di atasnya. Enak sih ini, ga terlalu pedas di mulut, dan daging babinya enak, teksturnya lembut, bumbu kimchinya meresap.