Review Pelanggan untuk Momozen

This is a gem! Ialah Momozen, restoran yang berlokasi di The Plaza 46th Floor ini memiliki konsep luxury Japanese Food yang menyenangkan di tengah kota Jakarta. Mengemban tema House Of Truffle berikut ulasan singkat mengenai menu signature di sana.

- Sweet Corn

Mula-mula saya disuguhkan Sweet Corn di menu makanan pembuka yang langsung didatangkan dari Hokkaido. Agar menambah cita rasa, Hokkaido Corn tersebut dipadukan dengan soyu truffle and sea salt. Mamamia!

- Truffle Somen with Caviar

Masih di kategori appetizer, datang olahan menu Somen yakni salah satu jenis mie asal Jepang yang disarankan untuk disantap dalam keadaan dingin. Momozen sendiri menghias menu Somen ini dengan sangat baik, ditambah black truffle serta caviar.

- Ebi Jaga

Masuk ke menu seafood, ada Ebi Jaga yang dihidangkan cukup atraktif di atas meja. Berisi tiger prawn, crispy potato, dan disajikan dengan Mango Chilli sauce yang rasanya unik.

- Toro Pizza

Seolah tak ingin berhenti, ada Toro Pizza atau Tuna yang menggunakan crispy dough sebagai based dan lagi-lagi caviar sebagai ornamen yang memesona. That’s my favourite tho.

- Wagyu Taco Slide

Bagi pecinta daging berkelas, kamu harus coba Wagyu Taco Slide yaitu potongan daging Wagyu Hamburg sebagai patty yang dikombinasikan apik dengan coriander salsa, and of course truffle mayonnaise sebagai pemikat. I highly recommend this!

- Miso Salmon

Tak lengkap rasanya, datang ke restoran Jepang tidak mencicipi menu olahan Salmon. Tak lama, Miso Salmon pun menjadi sajian berikutnya. Ialah Ocean Salmon dengan siraman shiro miso dan tak luput dari caviar menjadi satu kesatuan yang memesona.

- Baby Chic Truffle Rice

Dan ini dia primadona malam itu, Baby Chic Truffle Rice yang menggunakan daging baby chicken dan disajikan dengan truffle butter rice. Untuk menikmati menu andalan ini, kamu harus menunggu selama 40 menit karena semua elemennya disajikan fresh. Saran saya, lakukan reservasi sebelumnya ya.

Really enjoyed this Japanese food treat. Flavors were distinctive even as I'm writing this post. Seriously! Can’t wait to go back soon.
.
#basilicha.com