Review Pelanggan untuk Monviet

Mon Viet punya cabang baru di FX Sudirman !! Woohoo kebetulan saya lagi di sini dan belum pernah mencicipi hidangan Vietnam, yuk mari kita coba. Saya bener-bener awam tentang hidangan Vietnam. Apa lagi nama makanannya, bahasanya sudah susah dimengerti. Jadi patokan saya adalah visualisasi hidangan di menu. Yang saya tau, salah satu hidangan Vietnam yang lumayan dikenal masyarakat Indonesia adalah menu mie. Bukan mie banget sih, lebih kayak bihun tapi versi lebih tebal. Ukurannya hampir kayak kwetiau, teksturnya kayak bihun. Unik banget ya ?? 

As I mentioned before, about my Vietnamese cuisines knowledge, saya tanya pelayannya, menu mana yang sering dipesan dan eksekusinya mudah dan cepat. Dia langsung nunjukin satu gambar di menu dan ternyata gambarnya menarik. Oke jadinya saya memesan Bun Bo Hue. Isinya ada irisan daging sapi, beberapa sayuran seperti bawang bombay, daun kemangi, dan daun bawang. Di luar itu, juga dikasih irisan kol, irisan selada, dan jeruk limo. Kalau tidak mau pakai, ya taruh saja di samping. Berhubung saya suka sayur, jadi saya taruh saja semua di mangkuk, terus jeruknya juga saya peras biar ada esensi sedikit asam. Dari kuahnya saja sudah mengeluarkan aroma semerbak, aroma rempah-rempah sangat ada. Makin penasaran sama rasanya. Saya coba dulu kuahnya, dan itu lezat sekali. A wonderful depth of flavors are in your mouth. Kombinasi rasa kaldu dan rempah-rempah ini sangatlah indah. Tekstur mienya juga bagus, kenyal-kenyal tapi tidak kelembekan. Daging sapinya sendiri sudah ada rasanya, empuk pula, kayak dimasak dengan teknik slow-cooking. Ditambah dengan adanya irisan kol dan selada, menambah tekstur renyah ke dalam hidangan. 

Secara keseluruhan, ya ternyata memang makanan Vietnam itu terkenal dengan rasanya yang ringan dan aromanya yang menggugah. Salah satu bukti nyatanya adalah hidangan dari Mon Viet ini. Patut diacungi jempol !!