Review Pelanggan untuk OPEN Restaurant - DoubleTree by Hilton Hotel Jakarta

Kemarin malam menghadiri resepsi pernikahan di Double Tree Hotel & mencoba beberapa menu di sini.

Aku mencoba :

1. Peking Duck

Aku biasanya ga terlalu suka bebek, namun bebek peking disini rasanya enak. Bebeknya sama sekali tidak berbau dan bumbu nya cukup meresap.

Selain itu saus hoisin nya cukup terasa namun tidak overstrong sehingga tidak meninggalkan after taste yang kurang enak.

Kulit pecking duck nya cukup lembut dan timun nya sendiri nggak plain, melainkann ada flavour yang sedikit asam serta menambah cita rasa.

2. Salmon En Croute

Salmon nya sendiri cukup empuk dan rasanya cukup enak. Sedangkan croissant nya juga renyah dan bukan jenis hang super kering hingga hancur ketika di potong.

Sayangnya rasa white sauce nya cenderung tawar dan teksturnya terlalu cair.

3. Assorted Salad

Sayangnya aku nggak foto ini, namun ada beberapa jenis salad termasuk salad udang dan salad dengan ayam panggang.

Ayam langgang nya cukup empuk dan renyah, sedangkan salad udang nya sangat fresh dengan salad dressing yang sedikit creamy dan gurih.

Sayur-sayurnya juga fresh. Aku sendiri suka meskipun ga terlalu suka salad sebenarnya.

4. Assorted Dessert

Dessert yang disajikan berupa brownies, cheese cake dan pudding Almond.

Pudding almond nya sangat terasa almond nya dan manisnya pun pas. Dimakan tanpa fla pun udah enak.

Sedangkan brownies nya sangat terasa coklatnya meski rasamya agak.kemanisan buatku. Namun teksturnya cukup renyah.

Sedangkan cheesecake nya sangat enak. Teksturnya tidak terlalu thick sehingga tidak meninggalkan after taste uang kurang enak di mulut.

Teksturnya sendiri cenderung lembut dan sedikit mirip pudding, namun sebetulnya merupakan cheese cake yang terasa cheese nya.

5. Menu Utama

Untuk menu utama aku mencoba nasi, ikan cabe garam, ikan asam manis, brokoli saus tiram, udang telur asin dan sapi lada hitam.

Sapi lada hitam nya empuk dan bumbu black pepper nya cukup terasa meski aku mengambil potongan terakhir.
Selain itu udang telur asin nya renyah dan telur asin nyabpun
cukup terasa.

Dan brokoli saus tiramnya juga nggak kalah enak. Brokili nya segar dan saus tiram nya gurih serta tingkat kekentalan saus nya pas. Jarang nemu menu sejenis yang enak di acara kondangan.

Untuk ikan nya sendiri cukup renyah, tekstur ikan cenderumg padat dan kurang lembut (gurame pun ada yang lembut. Aku cukup sering makan ikan gurame di resto chinesr food).

Overall, buffet disini cukup ok menurutku. Kalau kalian suka cake bakal suka.buffet di sini karena cake-cake mereka enak. Aku bahkan beli beberapa pcs buat take away di coffee shop mereka yang ada di lobby.