Review Pelanggan untuk PUTIEN

Restoran yang baru saja dapat 1 star Michelin untuk cabangnya di Singapura, juga baru membuka cabangnya di PIK Avenue ini. Dari luar tempatnya ga terlalu besar tp masuk sampai ke dalam. Dekorasi-nya dipenuhi nuansa warna Turquoise Blue dengan interior minimalis dengan desain jendela kayu jaman dulu.
Walaupun nuansa nya menarik, sayangnya kebersihannya kurang terjaga. Meja dan peralatan makan selesai dari customer sebelumnya tidak dibersihkan dengan baik. Pelayanannya juga berantakan, untuk minta sendok aja sampai manggil 3 waiter berbeda, sangat kelihatan klo kekurangan waiter.
Menu yang gw order kali ini Seaweed with Mini Shrimps, Putien Lor Mee dan Da Hong Pao.
* Seaweed with Mini Shrimps

Presentasinya sih biasa aja. Tekstur seaweed-nya lembut dan terasa sedikit crunchy dari mini shrimps yang tercampur di dalamnya. Tastenya gw suka, balance banget rasa asam, manis dan gurih.
* Putien Lor Mee

Presentasi sih agak mengecewakan. Kesannya berantakan banget. Tp tekstur mee-nya gw suka. Firm, sedikit kenyal dan bentuknya sedikit tebal. Taste-nya sih gurih namun agak sedikit keasinan.
* Da Hong Pao

Presentasinya tampak menarik. Dengan teko kaca yang bening. Rasa tea-nya strong & berasa pahit, namun taste pahitnya enak & ga tertinggal di pangkal lidah.
Overall gw suka ama makanannya, tp pelayanannya harus babget diperbaiki.