Review Pelanggan untuk PUTIEN

Baru aja kemarin ke cabang mereka yang di Neo Soho, hari ini ke cabangnya yang di GI. Lagi sesuka itu emang sama Putien ini, terutama sama chili sauce mereka. Tempatnya yang di GI ini lebih sempit dan agak menempel mejanya satu dan yang lain. Servicenya juga better yang di Neo Soho menurut aku.
1.Stir Fried Yam
Salah satu signature menu mereka, talas ungu yang di fried. Bagian luarnya ada caramelized nya jadi garing dan manis, dalamnya empuk banget. Walau ada rasa manisnya tp gak bikin eneg sama sekali dan cocok banget dinikmati sebagai appetizer atau side dish. Cobain dengan chili saucenya biar lebih nikmat rasanya
2. Putien Bian Rou Soup w/ Vinegar
Kemarin kehabisan ini pas di neo soho dan sekarang nyobain karena penasaran. Agak kecewa karena pas datang ternyata ukuran pangsitnya kecil banget gak seperti di gambar, untung rasanya gak mengecewakan. Dagingnya agak kurang berasa karena terlalu kecil, cuma kulitnya pas gak terlalu tebal jadi gak berasa tepung. Kuahnya light dan segar karena ada vinegarnya, ini cukup bikin nagih sih.
3. Claypot Bean Curd w/Meat Sauce
Salah satu menu baru mereka yang boleh dicoba juga nih, tahunya lembut dan kenyal, saucenya pedas manis gurih dan ada potongan dagingnya. Karena dimasak menggunakan claypot jadi rasa tahunya lebih wangi menurut aku.
4. Fried Heng Hwa Bee Hoon
Tipe bihunnya di sini tipis banget dan lebih halus dibanding biasanya. Toppingnya ada kerang batik, jamur shitake, udang, dan rumput laut. Suka sama perpaduan keseluruhan rasanya yang asin gurih, aku lebih prefer makan ini dengan chili saucenya biar seasoningnya lebih pas.