PUTIEN

Baru aja kemarin ke cabang mereka yang di Neo Soho, hari ini ke cabangnya yang di GI. Lagi sesuka itu emang sama Putien ini, terutama sama chili sauce mereka. Tempatnya yang di GI ini lebih sempit dan agak menempel mejanya satu dan yang lain. Servicenya juga better yang di Neo Soho menurut aku.
1.Stir Fried Yam
Salah satu signature menu mereka, talas ungu yang di fried. Bagian luarnya ada caramelized nya jadi garing dan manis, dalamnya empuk banget. Walau ada rasa manisnya tp gak bikin eneg sama sekali dan cocok banget dinikmati sebagai appetizer atau side dish. Cobain dengan chili saucenya biar lebih nikmat rasanya
2. Putien Bian Rou Soup w/ Vinegar
Kemarin kehabisan ini pas di neo soho dan sekarang nyobain karena penasaran. Agak kecewa karena pas datang ternyata ukuran pangsitnya kecil banget gak seperti di gambar, untung rasanya gak mengecewakan. Dagingnya agak kurang berasa karena terlalu kecil, cuma kulitnya pas gak terlalu tebal jadi gak berasa tepung. Kuahnya light dan segar karena ada vinegarnya, ini cukup bikin nagih sih.
3. Claypot Bean Curd w/Meat Sauce
Salah satu menu baru mereka yang boleh dicoba juga nih, tahunya lembut dan kenyal, saucenya pedas manis gurih dan ada potongan dagingnya. Karena dimasak menggunakan claypot jadi rasa tahunya lebih wangi menurut aku.
4. Fried Heng Hwa Bee Hoon
Tipe bihunnya di sini tipis banget dan lebih halus dibanding biasanya. Toppingnya ada kerang batik, jamur shitake, udang, dan rumput laut. Suka sama perpaduan keseluruhan rasanya yang asin gurih, aku lebih prefer makan ini dengan chili saucenya biar seasoningnya lebih pas.

First time I’d try the centrury egg, not So like it Anyways, But taste not too bad.. Another like Noodle, beef and some omellete..

The seafood noodle, taste quite good and can be My favorite, the omelette just no taste.. have no idea.

Super crowded on weekend..

Ga tau napa rata2 org suka ma makanan resto ini. Saya pribadi mgkn karena lidah kurang cocok jd saya ga berasa enak si. Hehehe..
Saya mesen lor mie nya yg notabene nya emang khas dr resto ini. Pas makan rasanya biasa aja si. Diblg enak bgt jg ngak.
Trus talasnya jg aneh ya manis2 gmn gitu. Dikasi gula luarnya. Untuk tahu nya jg biasa. Paling mending babi asam manis. Walaupun ttp aja si tergolong standar aja.

Balik lagi?kyknya ngak. Uda coba 2kali termasuk kali ini, selera masih ga masuk

PUTIEN cabang Grand Indonesia Mall ini menjadi penerus Tim Ho Wan. Di sana, saya dinner dan memesan lomienya seperti biasa. Dan seperti biasa enak lomienya. Tahu hotplate-nya juga legit, kangkungnya cukup renyah pula.

Jadi, telur phitan-nya berkualitas baik, ya.

Tapi, harganya kurang kompetitif. Memesan tiga hidangan itu dan 3 buah mantau polos, 370 ribu lebih. Uang yang jumlahnya sama ketika saya makan di Seroeni, dimana saya mendapat 4 macam hidangan bahkan tambah nasi. Bahkan, PUTIEN kelihatannya lebih mahal daripada Branche Bistro. Padahal servisnya masih hanya 7.5 persen dan no rounding bill.

Mungkin populer sih lomienya jadi sesuka hati harganya. Tempatnya untungnya bersih dan banyak material bambu, plus ramah troli. Terus ada tisu basah di sana.

Reservasi online Chope sendiri belum ada PUTIEN, ya berharap ada ya supaya kelak barangkali ada promo. Soalnya tanpa promo, walau phitannya berkualitas, harganya sudah tidak begitu terjangkau.

IG Credits :
@michael_wen96
@es_shanghai_aconk

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

1 kalimat yang mendiskripsikan resto ini, haocek parah untuk setiap makanannya!

Pelayanannya sih agak lama dalam menghidangkan beberapa menu makanannya, tapi memang dari segi rasa, tampilan dan porsi enaknya kebangetan menurutku.

Review singkat untuk masing-masing menu:
- Lychee sweet sour pork (size S): wajib nyobain karena menu ini masuk sebagai menu fav disini dan memang dagingnya lembut banget, ga terlalu berasa lychee-nya to be honest, tp rasa asam manisnya balanced, dan untuk porsi lumayan banyak

- Lor Me (size S): personal fav aku dan menu ini msk ke dalam recommended menu di restonya. Porsi agak kecil

- Hotplate beancurd tofu (size S): buatku menu yang ini agak standart ya, nothing special. tp memang tahunya yang dipakai lembut banget. Porsi agak kecil.

- Drunken Cockles (size S): plattingnya kecil tapi ternyata porsinya cukup banyak, kerangnya sedap ga terlalu amis dan gampang untuk dikupas. Another personal fav

- Shredded Pork w/ sesame bun: ini enak! Wajib dicoba pas panas- panas sesame bun-nya dimasukin pork kecap-nya, superb!

- Deep fried crab meat in prawn paste: porsinya mini, rasanya juga standart. Dimasaknya cukup crispy, filling prawnnya juga dikit menurutku.

- Deep fried chicken with garlic: Kulit dan dagingnya dimasak dengan pas. Crispy-nya dapet di kulit, dagingnya juga masih juicy engga kering jadi dimakan masih gampang.

Overall, experienc makan disini bikin penasaran sama menu lainnya karena enak-enak. Cheers!

Restoran PUTIEN sekarang udah buka di Grand Indonesia.. dateng pas weekdays sebelum dinner hour jadi gak terlalu rame... Disini ada beberapa signature dishes.. But must have item nya adalah Shreded Pork with Sesame Bun. Pork nya tender and juicy, rasanya juga enak ditambah rotinya yang soft and fluffy... enakkkk deh. Selain itu pesen juga Stir Fried Yams nya.. tales goreng yang super empuk tapi luarnya caramelised dan crunchy. Rasa manis dan gurih nya seimbang. Kalo buat Lor Mee nya ya ok lah..