Review Pelanggan untuk Putu Made

Waktu pembukaan Putu Made sempet diundang untuk taste foodnya. Tempatnya cukup besar dengan interior minimalis modern dan sentuhan Bali. Putu Made merupakan bagian dari group Boga dengan menu masakan special Bali yang dikreasi oleh Chef Mandif Warokka. Servicenya sangat proffesional, cepat tanggap dan informatif. 

Menunya cukup beragam dan menarik, aku dan teman-teman lunch disini, kita pesen beberapa menu yaitu : 

- Rujak udang dan jeruk bali (59k) disajikan dengan kombinasi kuah pindang dan palm sugar tamarind dressing. Isinya ada jeruk bali, pepaya, tomat, lettuce, daun ketumbar, udang segar dan taburan kacang. Asam manis segar, cocok sekali sebagai hidangan pembuka.

- Lumpia goreng ayam betutu (45k), seporsi terdiri dari 2 pcs lumpia yang berisi ayam betutu suwir dan sayuran, disajikan dengan 2 sauce cocolan, yaitu sambel dan sauce ayam betutu. Enak!  

- Sop ikan tenggiri (69k), terdiri dari 3 potong ikan tenggiri dimasak dengan kuah kuning khas bali, ikannya fresh dan empuk, kuahnya flavorful dan tasty.

- Sate platter (159k), disajikan di papan kayu panjang yang berisi 12 tusuk dengan 6 rasa yang berbeda. Terdiri dari sate lilit ayam, lilit ikan, lilit bebek, kambing, sate ayam bumbu merah dan sate escargot. Cocok untuk sharing, enak satenya, favorit aku yang sate lilit ikan, lilit ayam dan sate ayam bumbu merah, dimakannya dengan sauce cocolannya sambal matah gitu, mantap banget.

- bebek goreng ubud (215k), 1 ekor bebek goreng special ubud, disajikan dengan sambal matah dan sambal klungkung. Bebeknya empuk dan kulitnya crunchy, well cooked dan well marinated. Recommend.  

- Ekor tenggiri bakar (165k), ini enak banget, bumbunya meresap sempurna sehingga rich in flavor. Manis, gurih, pedas menyatu sempurna ditambah sauce cocolan sambal kecap yang enak. 

- Lawar jagung bakar (30k), sayuran khas bali yaitu lawar, isi lawar bisa bermacam-macam, kalau yang ini isinya jagung bakar yang ditossed dengan roasted coconut dan bumbu rempah khas bali. Enak ini cocok sebagai makanan pendamping lauk. 

- lawar kacang panjang (30k), lawar yang berisi kacang panjang yang di tossed dengan roasted coconut dan bumbu khas bali. Enak juga ini. 

- Pisang rai (29k), Pisang yang dibungkus dengan adonan tepung beras, diatasnya ditaburi parutan kelapa dan disajikan dengan sauce cocolan dari gula aren. Lumayan sih rasanya, tapi aku tidak terlalu suka. 

- Klepon isi nangka (29k), klepon yang isiannya gula jawa dan nangka. Enak juga ini, manisnya pas dan tekstur kleponnya juga cukup chewy. 

Overall semua makanan disini enak-enak, suka banget deh sama taste dan variasi makanannya. Pastinya next time akan balik lagi kesini. Buat yang suka restaurant Bali, recommend banget untuk dicoba.