Review Pelanggan untuk Putu Made

Kalo ke senci aku selalu ngerengek minta makan di Putu Made, tapi gak pada mau. Kalo makan sendiri kek mana lah gitu rasanya. Nah kali ini akhirnyaaaaa aku bisa nyicipin makanan di Putu Made Dari depan suasananya kek macam Bali2 Modern gitu. Di bagian depan tempat duduknya kayak sangkar burung, bagian dalam meja biasa. Terus di satu tembok ada lukisan gambar barong bali. Dapurnya semi2 open kitchen, kalo chef-nya lagi pada bakar2 seafood atau sate bisa keliatan sama pengunjung yg duduk dibagian tengah. Untuk penerangan di meja-meja lumayan oke, lampunya fokus ke meja, jd agak2 remang dikit tapi masih okelah, gak yg sampe ganggu. Cuma kalo mau foto jd agak sulit hahaha.

Apa aja yg di makan?
- Lumpia Goreng Ayam Betutu (45k): Kurang suka kalo aku dan biasa aja sih, kayak kurang betutu gitu.

- Perkedel Jagung (38k): Enak, crunchy2 gitu dan jagungnya manis. Dikasih sambel bongkot enakkk bangett gaes!

- Tempe Goreng (28k): Biasa aja, cuma tempenya kayak mendoan tapi tebel, wangi dan emang cocok di makan sama trio sambel2nya.

- Rujak Udang Jeruk Bali (59k): Man! You guys must try this rujak! ENDOLITA! Sueeegeerrrrrr puooolll! Udangnya fresh, terus dressingnya itu seger banget, bukan yang asem kecut tapi bikin seger, bikin nambah terus hahaha. Dressingnya itu kuah pindang namanya, tamarind sama palm sugarnya bikin rujak ini sempurna :)


- Putu Made Seafood Platter (550k): Di Platter ini dapetnya cukup banyak. Kita dapet Barramundi, Udang dan Cumi yg katanya di bakarnya pake coconut husk. Kek arang dari batok kelapa kalo ga salah, jadi wanginya khas. Terus dapet Plecing Kangkung, sama Trio Sambel (sambel bongkot, sambel klungkung dan sambel kelapa). Kita kebetulan gak dapet Crab Soup-nya, biasa ada crab soup-nya hehe. Ikan, udang dan cuminya fresh semua. Untuk ikannya sih daebak, enak dan lembut banget. Cuminya juga lembut, gampang di kunyah. Bumbunya juga bener-bener meresap ke seafoodnya. Sambelnya yg paling aku suka sambel bongkot sama kelapa.


- Putu Made Bebek Betutu (258k): Spesial dari Putu Made, bebeknya dimasak 5jam uwow ya hahaa. Tapi tenang, di serve-nya gausah nunggu 5 jam hahhaa. Proses sebelumnya si bebek itu di masak sedemikian rupa sama bumbu2 bali sampe menghasilkan bebek yg enggak bau dan empuk sampe ke tulang. Pas dateng takjub gitu, bebeknya di taro di kayak tungku, dilapisin pelepah pinang, terus nanti mbaknya aduk2in bebek supaya kecampur sama bumbu2 lain yg ada di pelepahnya. Dalemnya ada daun singkong gitu. Gak nyangka seenak ini hahhaa. Aku paling males makan betutu karena beberapa kali makan betutu selalu ga suka. Yang ini sukak bangettt!! Apalagi komoh-nya (kuah kaldu) rich banget tp ga bikin eneq, enaknya sampe ga bs di deskripsiin, harus coba sendiri hahaha. Menu ini juga dapet lawar kacang panjang sama trio sambel.

- Lawar Genjer (38k) dan Lawar Kikil (38k): Jujur pas denger kata lawar aku males dan enggak kepengen makan -_- isinya sayuran genjer sama kikil aku gak suka dan gak pernah mau makan genjer apalagi kikil. Bener-bener ga suka. Tapi pas di suruh coba sama chef-nya, y udah nurut (anaknya mudah dibujuk wkwk). Surprisinglyyyyyy AKU DOYAN!!! Sayurannya di blanched jadi nampak hijau segar tp enggak bau. Kikilnya juga daebakkk, lembut dan gak bau sama sekaliii! Ini lawar pertama yg bisa aku makan sampe pengen nambah2 terus. Bumbunya khas bali, gurih dan asinnya pas. Terus ada taburan sambel embe (bawang cabe digoreng garing) enak bangettttt ya Lord!!

- Tumis Daun Melinjo (58k): ini beda juga dari yg lain, ditumisannya ada daun kari yg kasih wangi dan rasa beda dari tumis2 lainnya. Terus ada daging ayam cincangnya juga. Rasa gurihnya pas.

- Es Teh Sereh (38k): teh sereh yg enak dan seger juga. Wangi2 sereh dan daun jeruk gitu. Tp aku ga gitu suka karena dingin, lebih suka yg anget haha.

Puas banget makan disini, dan pastinya bakalan balik kesini kalo kangen makanan bali