RM Mie Tiau

Tipikal mie bagan adalah jenis mie nya yg bulat tipis dgn rasa yg relatif manis dan topping nya daging chasiu merah serta 2 butir bakso ikan yg ukurannya unyu2 tp rasanya enak. Rasa wan tan mie nya enak krn bumbunya gurih, tekstur mie nya juga punya kekenyalan yg pas. Porsinya standar ya, cukup mengenyangkan. Sambal pelengkapnya berupa blenderan cabe merah kental, ga pedas dan cenderung hambar. Makan tanpa sambalnya udah enak kok.

Sebelumnya mamaku nemu video di Tiktok dari resto dengan nama yang sama di Teluk Gong. Berhubung penasaran, akhirnya kita mesen via ojol namun dari cabang Jelambar. Aku ga terlalu yakin apakah resto ini sama atau berbeda. Namun kalau namanya sama, harusnya sama nggak, sih?

Restoran ini menjual benerapa menu mie maupun nasi khas Bagan. Aku mencoba :

1. Wan Tan Mie Pangsit (IDR 30k)

Kalau kalian suka mie yang cenderung manis, kalian bakal mgerasa mie yang satu ini beneran enak karena rasanya cenderung manis. Ukuran mienya kecil dan teksturnya kenyal, namun tidak kelembelan.

Satu hal yang aku suka, meski jaraknya 20 menitan dari rumah, namun pas sampai mienya nggak kering samsek. Untuk aroma minyak babinya sedikit tajam, namun untungnya charsiunya tidak berbau sama sekali.

Tekstur charsiunya empuk dan sedikit manis, sedangkan bakso ikannya standar. Yang beneran enak menurutku justru pangsitmya. Teksturnya lembut dan daging cincangnya padat demgan rasa yang gurih. Aroma dagingnya juga wangi.

Untuk kuahnya, sejujurnya agak hambar dan aroma bawang. Restoran ini ada menjual menu vegetarian dan kurasa kuahnya disamakan baik untuk yang pesan menu vege maupun tidak sehingga tidak pakai kaldi hewani. Aku cukup familiar dengan rasanya karena dulu sempet lumayan sering beli makanan vegetarian & pernah nemu kuah sejenis.

2. Nasi Kari Bagan (IDR 34k)

Seporsi berisi nasi, kuah kari khas Bagan dengan potongan kentang, daging charsiu, sejenis daging babi lain berwarna kecoklatan ,telur kecap serta kuah telur kecap.

Harganya cukup terjangkau karena potongan charsiunya cukup banyak. Rasa charsiunya sama dengan topping bakmi, sedangkan telur kecpanya enak menurutku. Rasanya manis dan sangat meresap. Bagian kuning telurnya juga sama sekali tidak berbau amis.

Untuk kuah telur kecapnya cenderung manis, sedangkan karinya enak menurutku. Teksturnya kental dengan rasa manis gurih serta aroma wangi. Di dalamnua ada potongan kentang yang cukup empuk.

Sayangnya babi berwarna kecoklatan berbau. Namun secara keseluruhan, rasanya cukup enak. TBH, berhubung aku kurang suka bakmi manis, aku malah merasa nasi karinya lebih enak. Sepertinya bakal repurchase buat nasi kari.