RM Taliwang Bersaudara

Dari berbagai resto yang menjual makanan khas Lombok khususnya Ayam Taliwang, resto ini yang paling mirip dengan aslinya. Cita rasa dan bahan bakunya sama seperti di Lombok. Bener-benar excited setelah menemukan resto ini di saat ingin makanan khas Lombok.
Makanan yang saya pesan adalah:
1. Ayam Bakar Taliwang

Ayam yang digunakan adalah ayam kampung. Per porsi hanya ada per ekor jadi nggak bisa order satuan. Sempet mengira bahwa ukurannya kemungkinan kecil banget, ternyata cukup mengenyangkan. How lucky I am that time :) Ayam bakar ini diberi bumbu khas taliwang, rasanya gurih, manis dan pedas. Bisa request mau pedas banget atau sedang. Ayam bakar disajikan dengan bumbu taliwang terpisah. Bumbu ini mengandung santan dan cabai jadi rasanya gurih dan nikmat.
2. Ayam Goreng Taliwang

Basically ini hanya ayam kampung yang digoreng. Cita rasa bumbu dapat dirasakan dari dalam ayamnya, namun tidak semenggiurkan ayam bakar.
3. Pelecing Kangkung

Menu ini berisi sayur kangkung, tauge, dan kacang goreng yang diberi bumbu kelapa dan sambal terasi dadakan. Kangkung yang digunakan adalah kangkung lombok jadi sangat segar, warnanya hijau dengan tekstur crunchy saat digigit.
4. Beberuk

Menu ini adalah campuran irisan terong dan bawang yang diberi sambal tomat dadakan. Sangat segar dan nikmat.
Dari segi harga, relatif affordable kalau dibandingkan dengan harga restoran di Jakarta. And this restaurant benar-benar recommended!