Review Pelanggan untuk Salt Grill

Sebagai food hunter, saya senang merasakan keistimewaan sebuah restoran, mulai dari makanan, pelayanan, hingga bagian interior yang tak terlupakan. Ke semua kriteria tersebut seolah berkolaborasi agresif di Salt Grill. Berada di lokasi bergengsi, lantai 46 gedung The Plaza, Salt Grill menawarkan pemandangan 360 derajat yang mewah di kota Jakarta.

Sementara dari sisi makanan, Chef kenamaan Australia, Luke Mangan telah menyusun sederet masakan yang menyertakan aspek terbaik dari tradisi kuliner negara asalnya. Menu kreasi Luke Mangan mengindentikkan pada keseimbangan dalam balutan rasa yang berani. Sementara di Indonesia, Chef MJ (Marjon) Olguera, Luke mengemban tugas untuk merepresentatifkan pesan tersebut kepada pengunjung Salt Grill.  Salah satu Chef andalan Luke tersebut kini ia menjadi Executive Chef di Salt Grill Jakarta.

Ini dia menu yang ditunggu-tunggu. Di bagian main course, saya memilih Papardelle Pasta dengan komponen pendukung seperti semi dried tomato, olive, salsa verde, dan keju parmesan. Siraman olive oil begitu nyata terdeteksi oleh indera pengecap, sementara salsa verde, saus khas Mexico terasa renyah. Hanya saja, bagi saya yang kental dengan taste Asia, menu ini terasa light.

Pastikan Anda menyisakan ruang di perut Anda untuk makanan pencuci mulut yang satu ini, Baked Cheese Cake with Passionfruit Sorbet namanya.  Menu ini bahkan mampu membuat indera pengecap tak sabar merasakan pesona rasa yang ditampilkan. Rasanya seperti dibelai oleh kelembutan kue keju dengan esensi asin gurih yang memadai. Sementara sensasi acid yang menyegarkan timbul dari torehan Passionfruit Sorbet. Saya rasa, Anda harus mencobanya sendiri.


Ah rasanya senang sekali bisa menikmati makan siang di Salt Grill. Saya pun akan kembali lagi mencicipi menu steak yang katanya best seller di sini.