Review Pelanggan untuk Salt Inc.

Salt Inc.

Konon, sejarah telur asin di Brebes itu pertama kali diperkenalkan suami istri asal negeri bambu, China, In Tjiauw Seng dan Tan Polan Nio sekitar 1950. Pada awalnya telur asin menjadi makanan yang eksklusif, karena pasangan suami istri itu memasarkan telur asin ke Jakarta. Mereka memproduksi secara terbatas dan menjadikan telur asin yang gurih dan lezat dikemas sebagai salah satu hidangan istimewa. Menjamurnya telur asin di Brebes terjadi setelah pegawai suami istri tersebut berhenti kerja dan memulai usahanya sendiri.

Bicara soal telor asin, sekarang ini lagi happening menu yang disiram dengan saus telur asin atau yang lebih dikenal dengan salted egg. Salah satu gerai yang menyuguhkan aneka menu tersebut adalah Salt Inc. Memulai usaha pda tahun 2015, Salt Inc merupakan salah satu pelopor makanan bercita rasa salted egg di Jakarta.

Salah satu outletnya terdapat di daerah Kelapa Gading, tepatnya di jalan Boulevard Raya. Konsep tempat lebih mengedepankan grab and go, namun mereka masih menyediakan beberapa tempat duduk untuk dapat makan di tempat.

Menu yang saya coba pertama adalah Salted Egg Prawn extra Mozarella Cheese dengan mie (Rp.50.000,- + Rp.10.000,-) terdiri dari mie instan goreng yang diberi potongan udang goreng tepung yang diguyur saus salted egg. Rasanya cukup gurih, agak creamy, asin dan mengenyangkan.

Salted Egg Chicken dengan nasi (Rp.45.000,-) untuk saus salted egg nya masih sama, bedanya hanya udang diganti dengan potongan ayam. Tidak lupa ditambah sunny side up diatasnya. Tekstur ayam agak padet dan tebal, tapi rasanya masih oke.

Salted Egg Calamary dengan mie (Rp.45.000,-) gak jauh beda dengan menu senelumnya, hanya kali ini yang menjadi komponen proteinnya adalah potongan cumi goreng tepung. Rasanya lumayan gurih dan kenyal.

Salted Egg Dory (Rp.45.000,-) menu yang menggunakan topping potongan ikan dori. Tekstur ikan cukup lembut, jadi cocok banget saat ketemu saus telur asin yang gurih. Yummy...