Review Pelanggan untuk Shabu Hachi

Yay akhirya PSBB sudahan kelar!! Dari kemaren sih sebenernya. Nahh karena udah memasuki new normal lagi, gue sama temen gue merencanakan untuk makan di Shabu Hachi Lagi. Shabu hachi yang kita kunjungi kali ini ada di daerah bintaro. Lokasi persisnya ada di jalan veteran jaya bintaro. 

AMBIANCE 

Shabu hachi yang ada di bintaro ini memiliki tempat yang cukup luas. Walaupun tempatnya gak seluas yang di lebak bulus. Pas masuk ke dalam, gue liat sih tempatnya cukup bagus. Style interiornya kurang lebih hampir sama seperti shabu hachi di outlet lain, dimana interiornya bergaya modern contemporer. Tetapu untuk sebuah restoran jepang, style jepangnya tidak begitu terasa di interiornya. Dari segi fasilitas sih cukup lengkap, ada toilet bersih, privat room, wifi, stop kontak, parkir luas, dan mushola. Dari segi kapasitas, restoran ini bisa menampung sekitar 200 customer. 

Oh ya berhubung masih masa pandemi, restoran ini menerapkan sistem keamanan kesehatan dengan baik. Dimana restoran ini mewajibkan seluruh customernya menggunakan masker. Lalu setiap customer yang masuk ke restoran akan di periksa suhunya dengan scan. Selain itu saat mengambil makanan, kita akan dipersiapkan masing2 piring dan alat pengambil makanan. Jadi dengan sedemikian prosedur keamanan yang maksimal, kita bisa makan dengan tenang. 

MENU 

Sesuai dengan nama restorannya, restoran ini menjual aneka menu shabu2 all you can eat. Walaupun namanya shabu hachi, restoran ini juga menyediakan menu all you can eat yakiniku. Nahh di sini menu paket all you can eatnya cukup beragam ada yang paket shabu2 only, yakiniku only dan ada juga yang combination. 

Harga all you can eatnya juga tergantung pada jenis kualitas dagingnya. Untuk yang special seharga 158 ribu++, prime seharga 188ribu++, dan yang supreme seharga 328ribu ++. Nahh kalau yang Combination Yakiniku + Shabu2 harganya lebih mahal 100ribu. Nahh dengan harga di atas kita sudah bisa makan sepuasnya dengan durasi waktu 1 jam 45 menit. 

Untuk menu all you can eatnya di sini ada banyak banget. Untuk appetiser di sini ada frech fries, fried gyoza, otak2, tempura, aneka salad, rujak, dll. Untuk main coursenya selain beef, ada juga aneka fresh seafood, steamboat, beef curry, chicken curry, chicken teriyaki, aneka sushi, dll. Untuk dessertnya di sini ada es campur, aneka pudding, aneka ice cream, dll. Untuk minumannya ada aneka smoothies, aneka tea, aneka kopi, soft drink, dll. 

Supreme Package Combination (IDR 288k++) 

Nahh karena temen gue sukanya yang shabu2 sedangkan gue lebih suka yang yakiniku, maka kita pesennya yang package combination. Dan menu ayce Cobination yang ini kita bisa dapat pilihan daging yang lebih banyak, seperti rib eye, wagyu rib eye, supreme wagyu steak, slice beef toungue, dll. Selain bisa memesan daging, kita bisa mengambil makanan yang tersedia di meja buffeet. 

MAIN COURSE 

Nahh setelah menentuka paket ayce yakinikunya, gue langsung pesen daging sirloin wagyu dan supreme rib eye, sama AUS reguler. Nahh seperti pas sebelumnya, gue sama sekali gak ambil appetiser, Cuma ambil menu daging di meha, dan pesen daging terus. Pokonya sih daging daging dan danging. Daging yang gue coba adalah wagyu sirloin. Gak tau ini beneran daging wagyu atau bukan, tapi dagingnya sih keliatan fresh, dengan serat2 yang banyak. Lalu untuk sausny gue nyoba sweet sauce dan gomadare sauce. 

Untuk daging sirloin rasany cukup enak jika kita memasaknya dengan waktu yang pas. Untuk mencapai kematangan medium rare, gue menggrill daging siloinnya selama 8 – 10 menit. Dari segi rasa sih buat gue enak banget. Dagingnya sangat tender dan jucy. Kalau dimakan dengan saus sweet rasa jadi lebih enak lagi. Daging berikutnya yang gue grill adalah daging rib eye. Daging ini juga enak banget kalau kita menggrillnya dengan waktu yang pas. Ketika dimakan rasanya lembut banget dan paling cocok dimakan dengan saus gomadare yang sangat gurih dan sedikit asam. 

Nahh untuk shabu2nya gue mengmbil daging rib eye, sirloin dan ikan dori yang ada di meja buffeet. Untuk kuahnya gue pesen kuah konbu original. Kalau kita memasaknya bener sih dagingnya akan terasa lembut dengan rasa kuah konbu yang gurih dan mantap. Untuk ikan dorinya juga enak banget. Kalau kita memasaknya dengan waktu yang pas dagingnya akan lembut tetapi masih bertexture, plus ada rasa gurih natural dari dagingnya. 

Main course lainnya yang gue coba adalah sushi. DI sini gue Cuma ambil 2 pcs sushi roll isi salmon. Di sini rasa sushinya cukup oke, dengan vinnegar rice yang soft. Lalu salmon di dalamnya juga cukup segar. Jika dimakan dengan saus soyu rasanya jadi tambah enak. 

DESSERT 

Nahh kalau ke restoran AYCE pun gue wajib untuk mengambil dessert, supaya perut seger. Untuk dessertnya gue mengambil pudding chocolate dan ice cream rasa strawberry, ogura, dan gue kasih topping cornflakes. Dari segi rasa untuk puddingnya cukup enak, dengan rasa coklatnya yang cukup terasa, fla di toppingnya cukup tasty dengan rasa yang manis dan sedikit gurih. Tetapi sayang texture puddingnya kurang begitu smooth buat gue. 

Untuk ice creamnya di sini juga enak banget. Rasanya seger dengan kemanisan yang pas. Untuk yang strawberry cukup terasa strawberrynya. Lalu untuk yang ogura juga ada rasa ogura yang khas. Lalu dengan condiment cornfalkes bisa menambah sensasi texture. Overall untuk dessertnya, GOOD! 

Overall gue sangat puas dengan restoran ini. Dari segi rasa dan kualitas makanan di restoran ini sangat bagus. Lalu dari segi pelayanan juga sangat bagus. Para waiter di sini sangat cekatan dan ramah. Selain itu mereka juag menerapkan protokol kesehatan dengan maksimal. Next time gue pasti akan makan lagi di sini