Review Pelanggan untuk Shabu Shabu Gen

The best shabu-shabu Jakarta!! Dengan konsep Fine Dining, Les Amis Group sukses memanjakan lidah dan mata para pengunjung Shabu Shabu Gen yang berlokasi di The Plaza lt 46. Sambil menyelam minum air, menikmati daging premium dengan view kota Jakarta dari lantai 46, what a luxury!

Begitu masuk ke restaurant ini, langsung terasa konsep classy dan elegan! Service yang diberikan juga sangat excellent😀

Dari display saja udah ketauan ini daging bukan daging sembarangan yang sering kita makan di restaurant2 lain nya. Please jangan samain ya soalnya beneran beda banget!

Menu yang di tawarkan kamu bisa pilih antara a la carte atau set menu. Kemarin ini kita pilih yg set menu karena mau cobain semua macam daging nya, kita pilih yang “Shabu-Shabu Gen Premium Japanese Beef Tasting Menu” .

Dalam set menu ini kamu sudah dapat :
Salad, Chawan Musi
A4 Kagoshima Sirloin
A4 Kagoshima Ribeye
A5 Kagoshima Sirloin
A5 Kagoshima Ribeye
A5 Hida Beef Sirlion
A5 Hida Beef Ribeye

Vegetables,pilihan carbs nya bisa ramen/gohan

Jadi cara makan di sini adalah kita nikmati dulu daging nya baru sayur dan carbs terakhir.Untuk dapetin the best taste, daging nya jangan direbus lama-lama, cukup 10 detik aja, and taste the different plus enjoy the super moist beef!
Gak perlu effort yang besar, bahkan gak perlu effort sama sekali untuk kunyah daging nya, it melts in my mouth! OMG! I want more and more😦

Setelah daging nya matang, ada 3 jenis saus untuk celupan yaitu Ponzu, Yuzu dan Goma Sauce. Ponzu ini rasa nya seperti light sauce, the best kalau di tambahkan cabai dan garlic. Lalu Yuzu adalah sauce dengan taste citrus, dan Goma adalah sauce creamy kacang dan wijen yang gurih. My personal favourite was Goma Sauce!

Untuk daging nya sendiri, semua jenis nya favourite aku! Hahaha, don’t mind mau makan yang A4 atau A5, semua nya PERFECT! Dan sejauh yang gw tau, Hida Beef ini sangat jarang ada di restaurant-restaurant di Jakarta, cuma Shabu Shabu Gen yang sediakan. Dan, saran gw, nikmatin satu-satu mulai dari jenis A4 ke A5 berurutan, make your bond with the beef and you can feel them dancing in your mouth!

Next round adalah Vegetables dan Carbs, gw pilih nya ramen.

Penyajian sayuran nya aja cakep banget! Semua nya fresh! Nah, kenapa di awal tadi gw bilang makan dulu daging nya baru sayuran? Karena pada saat kita mau rebus sayuran, kuah nya sudah menjadi broth yang berasal dari daging tadi, anyway, untuk sayur-sayuran di masakin sama waiter nya kok, kita tinggal nikmati aja sayuran dengan broth nya:)

Oh ya, didalam set vegetable nya ada glass noodle yang gak banyak porsi nya tapi enak banget! Don’t miss it ya😀

Overall ini the best shabu2 ever! Two thumbs up for Shabu Shabu Gen. Price is never lie😀