Review Pelanggan untuk Shabu Siy

Restoran AYCE ini berkonsep Jejepangandan ada coffee shop (maish satu owner)juga di dalamnya. Selain itu juga ada VIP room dan mushola.

Buat pelayanan super ramah dan helpful. Bahkan staff menawarkan buat tambah daging atau bantu meracik saus shabu.

Tempatnya cukup nyaman dan bersih. Opsi di area buffet cukup banyak. Ada juga side dish termasuk sushi.

Buat paketnya aku cobain yang combo premium yang include udang, cumi, termasuk SIY steak & SIY Karubi. Daging-dagingnya cukul segar dan belum dimarinate. Jadi bisa dicocol ke saus atau dimarinasi sendiri pakai bahan yang tersedia. Aku sendiri recommend buat balur bawang putih & dibiarkan selama 5-10 menit sebelum dipanggang kalau mau lebih gurih dan wangi.

Opsi sausnya cukup banyak, bahkan ada saus khusus buat yakitori. Ada juga saus ponzu yang cocok dimakan sama daging shabu-shabu.

Buat kuah shabu-shabunya ada 5 opsi. Aku coba yang collagen.

Buat side dish aku mencoba :

1. Gyudon

Nasinya pakai daging sapi lembaran. Sapinya cukup empuk.

2. Chawanmushi

Tekstur chawanmushinya cukup lembut dengan isian potongan ayam, jamur dan crabstick.

3. Aneka Gorengan

Aku cobain mulai dari ayam goreng, sejenis shrimp ball sampai terong. Semuanya nggak berminyak.

4. Ice Cream

Opsinya ada vanilla, coklat dan mix. Rasanya sedikit manis. Bisa buat palate cleanser sesudah makan daging.

5. Brownies & Cheese Cake

Rasanya oke juga. Browniesnya tipe yang bagian tengahnya agak fudgy nyoklat. Cheesecakenya kerasa cheese.