Review Pelanggan untuk Shirokuma

Di bulan Agustus 2019, Shirokuma menghadirkan bermacam-macam menu baru mulai dari main course seperti donburi dan dessert yang didominasi sama boba, brown sugar, earl grey, matcha. Shirokuma Gandaria City Mal ini lokasi untuk dine in berada ditengah-tengah jalanan dalam mal. Jadi ini lokasinya lebih open space.


Yuk intip apa yang kami coba!

Rib Eye Donburi (Rp 56,000)
Semangkuk nasi putih dengan potongan rib eye beef yang dipotong berbentuk kotak kecil dengan dengan tekstur yang empuk, telur goreng setengah matang, jagung, wortel, rumput laut, daun bawang beserta bumbu cair untuk donburi. Untuk rasanya cenderung light dan penggunaan bumbunya kurang merata, sehingga secara keseluruhan donburi ini termasuk kering.

Beef Katsu Donburi (Rp 56,000)
Semangkuk nasi putih dengan potongan beef katsu yang empuk dan crunchy  dengan saus mayonnaise, taburan rumput laut, daun bawang beserta bumbunya. Nah kalau menu ini lebih berasa karena ada mayonnaise yang gurih. 

Yuk kita mulai masuk ke yang manis-manis alias dessert!

Earl Grey Boba Waffle (Rp 49,000)
Dua potong waffle yang tebal empuk disajikan dengan earl grey ice cream, brown sugar sauce, boba, potongan brownies, dan buah strawberry. Kami suka banget sama earl grey ice cream ini yang walaupun cukup cepat meleleh, namun memiliki tekstur yang lembut, harum, segar, dan tidak terlalu manis. Earl grey merupakan campuran dari teh hitam dengan minyak yang berasal dari tanaman sejenis jeruk. Kalau untuk brown sugarnya terlalu manis. Bobanya juga memiliki tekstur yang ga terlalu kenyal, cenderung keras, dan kalau ga langsung disantap ketika disajikan, boba ini akan langsung keras loh teksturnya.

Earl Grey Boba Soft Cream (Rp 30,000)
Terdiri dari earl grey ice cream, boba, lalu disirami dengan brown sugar. Kalau dari earl grey ice cream sih gue suka banget, cuma sayangnya brown sugarnya terlalu pekat dan manis, serta bobanya ga chewy. Jadi gue lebih pilih polosan ice creamnya aja.

Matcha Boba Cheese Tart (Rp 45,000)
Sebagai pecinta matcha dan karena Shirokuma ini emang ahlinya banget di bidang matcha yang rasanya enak, gue excited banget sama dessert ini. Tart berbentuk bundar yang merupakan campuran matcha, cheeese, disajikan dengan boba, whipped cream, strawberry, dan disirami brown sugar sauce ini rasanya terlalu manis. Bahkan matchanya ga berasa sama sekali 

Thai Tea & Matcha Boba (Rp 30,000)
Untuk minumannya, gue pilih Thai Tea. Minuman dingin Thai Tea dengan boba. Sebenarnya rasa Thai Tea ini lumayan enak dan segar, cuma sayangnya terlalu manis dan ga cocok dengan boba.