Review Pelanggan untuk Social Garden

Kemarin malam dinner di Social Garden yang terletak di lantai Ground Mall Senayan City.

Tempatnya sendiri dari luar terlihat kecil, ternyata di dalamnya luas dan super cozy buat nongkrong. Suasananya juga remang-reman gitu, pas buat bersantasi sesudah office hours.

Temperatur restorannya juga pas, ga terlalu dingin atau panas. Di sini juga bisa smoking dan entah gimana asapnya nggak sampai tercium ke meja lain. Jadi tetap nyaman sekalipun kalian tipe orang yang kurang tahan dengan asap rokok.

Aku mencoba :

1. Tasmanian Salmon Ceviche (IDR 140k)

Merupakan hidangan salmon dengan telur yang terasa gurih dan sama sekali tidak berbau amis.

Salmon nya sendiri di cured selama 5 jam dengan berbagai herbs sehingga aroma amisnya benar-benar hilang, jadinya meski nggak suka fish pun bisa tetap menikmati makanan ini.

Selain itu salmon nya juga diberi flavour dan di atasnya ada crispy garlic, namun sama sekali nggak pahit. Sebaliknya rasanya malah sedikit gurih dengan tekstur daging salmon yang cenderung padat.

2. Fresh Tomato Carpaccio (IDR 85k)

Sesuai namanya, tomatonya beneran seger. Rasa tomatonya sendiri juga tidak terlalu asam karena tertutup dengan rasa pistachio puree yang dipadukan dengan white wine vinagrette serta sourdough crouttons.

Rasa puree nya sendiri cenderung gurih dan mengingat pureenya menggunakan pistachio, maka ada sedikit rasa nutty.

3. Quatro Formaggi (IDR 135k)

Merupakan pizza Italian Style bertekstur thin crust dengan bagian bawah yang matang dan renyah untuk menambah aroma dan flavour.

Pizza nya menggunakan 4 jenis cheese dengan rasa keju yang strong. Di setiap bagian dalam 1 pizza terasa keju yang berbeda-beda.

Keju yang digunakan adalah brie, gorgonzola (blue cheese), mozarella dan grana padano parmesan. Kalau nemu bagian yang pahit, jangan merasa kaget karena itu sebenarnya gorgonzola.

4. Wagyu Bibimbap Bowl (IDR 150k)

Isinya ada macam-macam , yakni poached egg, wagyu bibimbap bowl, ikura, nori dan Japanese Curry.

Wagyunya sendiri empuk dan porsinya cukup besar sehingga bisa buat sharing. Rasanya sendiri cukup strong namun sebenarnya merupakan perpaduan antara Japanese curry dan ingredients lainnya sehingga rasanya tidak terlalu manis.

Menu ini sendiri sesungguhnya merupakan menu fusion, namun rasanya ternyata ok juga.

5. 48H Braised US Short Ribs (IDR 275k)

Menunya unik. Nasi uduknya sendiri merupakan puree sehingga teksturnya mirip bubur.

Dagingnya sendiri dibraised selama 48 jam sehingga bumbunya sangat meresap dan cukup empuk.

Bumbu dagingnya sendiri cukup manis layaknya hidangan khas Indonesia.

6. Spinach Agnolotti

Merupakan pasta dengan tingkat kematangan yang pas serta terdapat saus spinach yang manis gurih.

Untuk spinachnya sendiri disajikan dan bentuk dried sehingga bertekstur enyah namun tidak sampai terlalu kering sehingga tidak alot.

7. Wingko Babat Bakar

Menu ini cocok buat kalian yang suka dessert tradisional namun disajikan dengan cara modern.

Rasa kelapanya cukup strong dan manisnya masih ok untuk ukuran dessert tradisional.

Selain itu menu ini juga disajikan dengan es krim vanilla yang manisnya masih ok sebagai netralisir dari rasa manisnya.

Recommended untuk penikmat dessert tradisional.

8. Mango Passion

Merupakan dessert mangga yang disajikan dengan krim dan es krim.

Rasa mangganya cukup strong dan rasanya cenderung manis asam.

Kalau kalian kurangsuka kelapa, aku lebih recommend untuk.mencoba menu yang ini.

9. Garden Specialteas (IDR 60k)

Penyajiannya sangat cantik dengan bunga sungguhan di dalam teko dan ada asapnya gitu.

Merupakan perpaduan antara herbal, spices, buah dan bunga, namun aroma maupun rasa herbal dan spicesnya tidak terlalu tajam sehingga aroma floralnya lebih dominan sedangkan rasa fruitynya paling menonjol.

Rasanya sendiri cenderung manis namun manisnya bukan jenis.yang membuat eneg karena menggunakan bahan alami, bukan pakai gula.

10. Strawberry Fizz (IDR 60k)

Mockatail yang terbuat dari kelapa, aloe, strawberry, basil dan chia seed.

Minumannya segar dan rasanya merupakan perpaduan asam dan manis.