Review Pelanggan untuk Spectrum - Fairmont Jakarta

Restonya keren sih, maklum deh di hotel bintang 5 sih ya. Food section nya mostly halal, cuma ada 1 section yg isinya non halal dan beneran cuma 1 menu, yaitu pork ribs. Pork ribs nya manis, walau dagingnya empuk tp dimasaknya agak too dry jd ya sebagian agak keras.

Ada section japanese yg isinya sushi, sashimi & japanese salad/pickles. Nasi sushinya agak keras, ga recommended utk sushinya ya. Yg paling enak disini adalah beef gulung rocket leaves yg di ksh saus teriyaki manis, per serving isi 2 pcs dan salad ebi wakame dgn dressing mayo yg per servingnya cuma isi 1 udang rebus ukuran medium yg dibelah 2. Sashimi nya sih standar aja.

Ada chinese section yg isinya pilihan mie kuah dan dimsum. Dimsumnya ga banyak, cuma ada siomay, pangsit udang, lumpia kulit tahu & bakpau, semuanya di steam, ga ada yg di goreng. Rasanya? Just so so aja. Si pork ribs masuk ke section ini ya.

Ada grill station yg isinya cuma roast lamb dan ga menarik banget krn lamb nya looks so dry. Bisa minta grilled prawn sih tp nunggunya lama, jd males.

Ada indian food section yg pilihannya cukup banyak. Ada papadam, naan, nasi biryani, kari, dll. Ada juga makanan indo di bagian salad bar dan isinya berupa rujak pengantin, ketoprak(??), dan ada 1-2 menu lainnya. Pilihan salad lainnya sih banyak juga ya. Di sampingnya juga ada 5-6 macam bruschett kecil yg disusun spt display rumah makan kapau yg spt tangga susun gitu. Ada salmon, udang, oyster, avocado, dll.

Ga lupa ada dessert section yg isinya cukup lengkap krn ada waffle, crepes, es krim, macam2 cake, dll. Fruit bar juga ada tp buahnya ga banyak macamnya. Btw di dessert sectionnya ada rhum baba (disini di kasih nama baba au rum), kue bolu padat yg disiram rum manis, enak sih rasanya manis2 pahit, sayangnya bolunya too dense sampai berasa spt makan adonan pastry tebal 😁

So far sih makanannya ga ada yg extraordinary enak ya. OK aja. Service nya agak slow maybe krn lagi rame siang ini. Piring kotor diambilnya lama banget, hrs diminta dulu.