Review Pelanggan untuk Steak 21 Buffet

Kalau makan sepuasnya yakiniku atau barbeque, pasti sudah terdengar biasa. Tetapi bagaimana dengan makan steak sepuasnya??? Tentu akan terdengar tidak biasa. Nahh kemaren Sabtu saya berkesempatan untuk mengunjungi undangan food tasting di salah satu gerai steak terkenal yang ada di Lotte's Shopping Avenue yaitu Steak 21. Steak 21 ini adalah restoran yang menyediakan aneka menu steak. Namun baru2 ini, mereka membuka konsep baru di restorannya yaitu buffet. Dimana kita bisa makan steak sepuasnya. 

AMBIANCE 

Steak 21 yang ada di Lotte's Sopping Avenue ini tempatnya gak terlalu luas. Tempatnya sih memiliki banyak kursi dan meja yang bisa menampung sekitar 100 pengunjung, tetapi sedikit terasa sempit karena spacenya agak kecil. Untuk interiornya sih cukup bagus, simple, dan terasa cukup elegan. Bagian tengah restoran terdapat area buffet dengan penataan makanan yang rapi. 

MENU 

Bicara soal menu, sesuai namanya, restoran ini menjual aneka steak sebagai menu speciality mereka. Tetapi karena di sini konsepnya all you can eat atau buffet, maka di sini tidak disediakan menu ala carte. Di sini terdapat menu paket all you can eat A,B,C hingga D. Selain itu di buffeet bar juga terdapat aneka makanan seperti french fries, bihun goreng, nasi goreng, aneka salad, fish & chips, karage, aneka salad, aneka sandwich, pudding, ice cream, dll. Dan untuk minumannya ada soda, lemonade, tea, coffee, infused water, milo dll. 

Paket A adalah paket all you can eat yang paling murah yaitu seharga 188ribu ++ per orang dan sudah bisa makan sepuasnya. Harga tersebut juga sudah termasuk minum free refill dan unlimited buffet bar. Tetapi paket A ini pilihan daging yang bisa dipesan hanya 6 macam. Sedangkan jika memesan paket B yang seharga 268ribu ++, kita bisa pesan 9 macam daging sepuasnya. Lalu paket C dan paket D adalah paket all you can eat yang paling mahal dengan pilihan daging yang lebih banyak dengan kualitas daging lebih tinggi. Untuk makan di sini, perorang memerlukan budget sekitar 200ribu rupiah. Cukup standar untuk restoran all you can eat. 

Oh ya semua makanan di steak 21 ini 100% halal, tidak mengandung babi ataupun alkohol. 

PAKET ALL YOU CAN EAT C (IDR 368K++) 

Beruntungnya saya disajikan menu all you can eat yang top, yaitu paket C. Pada paket all you can eat C ini kita bisa memesan 16 macam daging dengan kualitas lebih tinggi dari paket A dan B. Paket C ini pilihan dagingnya antara lain:



super sirloin, prime rib eye, salmon, shrimp, lamb chop, supreme tenderloin, prime tenderloin, topside, short ribs, chicken steak, prime sirloin, beef tongue, short plate, thin short plate, beef sausage, dan chop steak.







Selain itu saya juga disajikan aneka sauce seperti hone lime sauce, mushroom sauce, cream sauce, bbq sauce, butter sauce, dan melted mozzarella. 

Appetiser 

Sebelum dagingnya dihidangkan, saya mengambil aneka cemilan seperti potato wedges, onion rings dan fish & chips.



Dari segi rasa untuk appetisernya cukup enak. Potato wedgesnya cukup gurih, luarnya garing dan dalemnya soft. Untuk fish & chipsnya buat gue gak terlalu istimewa, dagingnya sih pas matengnya, tetapi tepungnya sedikit kurang berasa gurih. Onion ringnya juga kurang gurih, walaupun bawangnya cukup soft. Overall untuk appetisernya so so. 

Main Course 

Untuk main course, saya dan teman foodie langsung disajikan 16 macam daging yang saya sebutkan tadi. Setelah mengantar daging, waiternya membantu saya untuk menyalakan alat grill dan memasak dagingnya. 

Daging pertama yang dimasak adalah yang tipis dahulu yaitu thin short plate. Selain thin short plate saya juga ikut memasukan beef tongue. Dari segi rasa thin short platenya cukup enak kalau dimasak dengan waktu yang pas. Begitu pula dengan beef tonguenya yang cukup jucy dan lembut. Jika dimakan bersama dengan saus bbq rasanya mangkin enak, apalagi jika dimakan dengan saus lime honeynya yang manis2 asam. 

Setelah makan beef tongue dan short plate, saya langsung memasak daging prime sirloin. Untuk daging sirloinnya yang prime cukup enak, dagingnya tebel. Dan jika kita memasaknya dengan waktu yang pas, texturenya akan lembut. 

Daging berikutnya yang saya masak adalah daging prime tenderloin dan top side. Untuk prime tenderloin rasanya juga enak banget. Jika dimasak dengan timing yang pas, texturenya akan sangat empuk dan enak banget jika dimakan dengan sauce honey lemon, rasanya jadi semakin sensasional. Selain memasak prime tenderloin, saya juga memasak supreme tenderloin. Untuk supreme tenderloin ini bentuk dan tebalnya sama seperti prime tenderloin, bedanya daging supreme ini memiliki banyak marble. dari segi rasa supreme tenderloin ini rasanya lebih lembut dan jucy dari prime tenderloin. 

Setelah puas memakan tenderloin, saya memasak lamb chop dan super sirloin. Untuk lamb chop rasanya juga enak banget, gak berbau amis, dan texturenya empuk banget. Untuk super sirloin ini rasanya paling enak nomor 2 setelah supreme tenderloin. Rasanya enak banget jika dimakan besama saus dan texturenya sangat lembut dan empuk. Dagingnya juga lumayan lebal. 

Berikutnya saya memasak sausage dan beef chop steak. Chop steak ini bentuknya mirip seperti tenderloin tetapi dagingnya adalah daging cincang seperti daging pada haburger. Sedangkan sausagenya di dalamnya terdapat keju. Dari segi rasa beef sausagenya cukup enak, empuk dan keju di dalamnya membuat sausagenya menjadi lebih tasty. Untuk chop steaknya dari segi rasa enak banget. Menurut gue rasanya paling enak nomor 3 setelah supreme tenderloin dan super sirloin. Rasa beef chopnya sangat gurih, empuk dan jucy. Kalau dimakan dengan saus hone lemon rasanya akan semangkin enak. 

Yang berikutnya saya memasak short rib dengan shrimp. Untuk short rib ukurannya cukup besar dan tebal. Kalau kita memasaknya dengan benar, maka rasanya juga akan enak banget, texturenya lembut dan tasty. Untuk shrimp atau udang rasanya juga cukup enak. Hanya saja sebelum dimasak, udangnya harus dikupas dari kulitnya dulu. Udangnya sangat cocok jika dimakan dengan saus cream atau hone lemon. 

Yang terakhir saya memasak salmon. Saya gak nyangka kalau salmonnya dikasih ukuran yang besar. Walaupun besar, salmon ini memerlukan waktu yang gak terlalu lama memasaknya. Dari segi rasa salmonnya cukup enak, dagingnya lembut dan sangat tasty. Salmon ini cocok banget jika dimakan dengan saus honey lemon.



Overall untuk main coursenya, FANTASTIC! 

DESSERT 

Untuk dessert saya mengambil ice cream dan pudding. Untuk ice creamnya di sini kita bisa mengambilnya di mesin sebelah mesin minuman. Setelah mengambil ice cream kita bisa melengkapinya dengan topping yang disediakan. Dari segi rasa ice creamny cukup enak, manisnya pas dan seger. Saya menambahkan topping messes coklat dan cookies, sehingga ada campuran texture crispy pada ice creamnya. 

Untuk puddingnya di sini disajikan di dalam gelas kecil dan krim vanila. Dari segi rasa menurut saya cukup oke, manisnya pas tetapi kurang lembut.



Overall untuk dessertnya, VERY GOOD! 

Overall saya sangat puas dengan steak 21 ini. Restoran ini gak di sangka makanannya enak2 banget. Dari segi harga mungkin agak pricey dengan 368 ribu per orang. Tetapi jika dilihat dengan apa yang didapat buat saya sangat pantas. Dari segi pelayanan buat saya juga cukup bagus, para waiternya sangat ramah, informative dan cekatan. Untuk tempatnya sendiri buat saya cukup nyaman, tetapi sedikit kurang leluasa. Next time saya pasti akan dateng lagi ke sini.