Review Pelanggan untuk Sumibi

Buat kamu yang suka sama masakan Jepang otentik, sebuah restoran baru bernama Sumibi bisa dijadikan sebagai referensi untuk makan siang bersama keluarga, teman atau orang terkasih. Lokasinya berada di One Park Residence, Gandaria, Jakarta Selatan.

Konsep desainnya sangat Jepang banget. Atmosfir negeri sakura sangat terasa dari beberapa unsur, seperti pemilihan furnitur kayu, beberapa sekat ruangan, ornamen-ornamen dan taman bebatuan berukuran mini yang berada diteras restoran. Jumlah seat table cukup banyak dan terdiri dari smoking area, no smoking area dan private room.

Kali ini saya dan beberapa temen jajan berkesempatan diundang makan siang bersama Pergikuliner. Perjalanan kuliner kita di Sumibi dimulai dari sebuah menu bernama Ikamaru Yaki (Rp.78.000,-). Sajian ini berupa potongan cumi bakar yang diberi saus kedelai manis. Tekstur cuminya empuk dan mudah dicerna, pas banget sama siraman saus manis gurihnya.

Kedua ada T-Bone Steak (Rp.380.000,-). Menu yang sebenarnya bukan masakan Jepang ini punya tampilan yang sangat menarik. Steak disajikan dalam keadaan dipotong-potong diatas sebuah nampan kayu dengan beberapa jenis saus pendamping. Tekstur dagingnya super juicy, empuk dan mantab djiwa. Pilihan sausnya berupa potongan tomat, mayo dan kecap asin. Absolutely gorgeous.

Unagi Don (Rp.120.000,-) jadi menu ketiga kami. Semangkuk nasi dengan topping telur dadar iris dan potongan daging belut yang dimasak dengan bumbu creamy. Rasanya manis, asin dan gurih, tekstur belutnya perfect banget. Suka.

Lalu ada Dashimaki Tamago Mentaiko Cream (Rp.48.000,-). Sajian ini berupa olahan telur gulung ala Jepang yang diberi siraman saus telur ikan cod. Selain gurih dan creamy, menu ini punya tekstur yang sangat lembut. Kokinya jago banget, karena perlu keahlian khusus dalam membuat sajian ini. Kece badai.

Kushiyaki Moriwase 5 Kind (Rp.88.000,-). Menu sate-satean ini terdiri dari 5 varian olahan daging ayam, ada chicken wings berisi telur, olahan dada dengan tulang muda, sate berbalut mayo, sate berbalut daun bawang dan sate ayam original. Daging ayamnya tebal dan empuk, siraman aneka sausnya pun asyik. Chicken wing nya super lembut dan yummy banget.

Kani Karaage (Rp.68.000,-) adalah sajian berupa kepiting yang digoreng garing dengan baluran bumbu tepung. Teksturnya crispy banget, semua bagian kepiting bisa kita makan sampe ga ada yang tersisa. Rasanya gurih dan seger banget karena ada tambahan perasan jeruk lemon. Maknyus.

Terakhir ada Sashimi Moriawase 5 Kind (Rp.158.000,-). 5 jenis potongan ikan segar beralas anyaman bambu, disajikan diatas mangkuk besar berisi es batu, irisan lobak dan beberapa garnish. Irisan jeruk nipis dan soy sauce jadi cocolan yang menyegarkan. Instagramable banget. Love it...