Review Pelanggan untuk Sushi Hiro

Pertama kali mencoba Sushi Hiro di cabang Neo Soho sekitar dua tahun yang lalu dan saya merasa sangat puas. Kali ini saya mampir lagi bareng temen buat maksi.

Di cabang ini, petugas sudah menjalankan protokol kesehatan dengan baik. Kami diminta mengisi buku tamu & menu tersedia dengan scan. Selain itu disediakan wadah untuk menaruh masker dan disediakan air panas untuk merendam peralatan makan.

Saya mencoba :

1. Salmon Carpaccio (IDR 50k)

Seporsi berisi 4 lembar daging salmon yang lumayan tebal dan cukup segar. Di bagian atasnya terdapat tobiko yang renyah serta saus yang lumayan gurih.

2. Inari Kani Salad (IDR 25k)

Menu yang satu ini termasuk affordable. Dengan harga 25k udah dapet 2 porsi inari sushi yang cukup besar dengan inari yang lembut dan sedikit manis serta nasi sushi yang pulen dan rasanya nggak sekedar plain meski dimakan begitu aja.

Di bagian atasnya terdapat potongan sayur dan crab stick serta salad dressing yang segar.

3. Salmon Aburi (IDR 20k)

Seporsi berisi 2 potong salmon aburi nigiri. Ukuran daging salmonnya yang lumayan besar dan dagingnya cukup lembut. Selain itu potongannya juga lumayan tebal dengan sedikit aroma smokey karena dibakar.

4. Hiro Deluxe Sashimi (IDR 135k)

Seporsi terdapat berbagai jenis potongan sashimi dalam.bentuk tangga yang segar.

Saya mencoba salmon belly dan teksturnya lebih tebal serta berlemak sehingga rasanya cenderung gurih, dan lembut seolah lumer di mulut.

Lalu saya juga mencoba yang tamago. Saya suka sekali tamagonya. Teksturnya lembut dan rasanya manis serta sama sekali tidak berbau amis. Jarang nemu tamago yang rasanya seenak ini.

Saya juga mencoba yang saba. Buat orang yang suka sashimi dengan kulit ikan mungkin akan suka ini. Potongan dagingnya tebal dan cukup padat.

Selain itu saya juga mencoba maguro yang tebal dan tidak begitu berlemak dibanding salmon.

5. Tendon (IDR 65k)

Seporsi cukup besar dan bahkan bisa share untuk 2 orang. Isinya merupakan nasi yang pulen dan sedikit gurih dengan assorted tempura.

Saya sharing bareng temen dan mencoba ebi tempura, zucchini tempura dan onion ring. Ebi tempuranya beneran enak. Udangnya segar dan sama sekali tidak amis dengan daging yang agak manis dan ujung yang renyah. Tepungnya pun crunchy dan sama sekali tidak oily.

Zucchininya juga enak dengan rasa yang strong. Rasanya sedikit asam, namun juga sedikit asin. Tekstur tepungnya yang renyah menetralisir rasa zucchini yang asam.

Onion ringnya lumayan tebal dan rasanya cenderung gurih.

6. Salmon Skin Fried (IDR 45k)

Menu yang satu ini pas banget buat nyemil. Seporsi cukup banyak dengan salmon skin yang lembut dan gurih serta digoreng hingga renyah. Salmon skinnya juga tidak terlalu amis.

7. Ice Cream Matcha (IDR 10k)

Sumpah harganya affordable banget, sih. Cuma dengan 10k udah dapet satu scoop ice cream pencuci mulut.

Opsi es krimnya ada ogura, chocolate, vanilla & green tea. Karena saya suka green tea, saya coba yang green tea dan rasanya enak banget.

Rasa green teanya cenderung pahit ketimbang manis dan rasa teh hijaunya juga strong + nggak cepat meleleh. Buat saya yang suka green tea pahit, saya beneran ketagihan.