Review Pelanggan untuk Sushi Mashi

Kemarin sore saya berkunjung ke Sushi Mashi yang terletak di Indonesia Design District PIK 2. Sesuai nama tempatnya, rata-rata toko dan restoran di tempat ini sungguhan estetik, begitupun dengan Sushi Mashi.

Tempatnya memang tidak besar. Dengan eksterior dominan berwarna hitam dan tulisan berwarna emas, sekilas tempatnya terkesan cukup pricy. Di luar dugaan, ternyata harganya terjangkau dibanding resto lain di kelasnya.

Interior restoran ini ternyata bernuansa Jepang dengan lampu berwarna kekuningan yang temaram. Kami datang sekitar jam 5 sore dan belum full occupancy sehingga musik masih terdengar. Musik yang diputar merupakan instrumen yang menenangkan dan membuat rileks. Nggak nyangka restoran yang tempatnya tidak luas pun bisa punya ambience yang nyaman.

Bukan cuma itu, pelayanan di restoran ini juga sangat ramah. Rasanya jarang sekali menemukan restoran yang pelayanannya sebagus ini. Begitu masuk, kami diantar ke meja.

Lalu gelas kami sudah tinggal seperempat, kami bahkan ditawari refill ocha tanpa diminta. Bahkan sesudah refill 2x, staff masih menawarkan ocha. Padahal ada tempat yang tiba-tiba jadi nggak menawarkan lagi sesudah refill kedua. 

Sampai-sampai, kami diinfokan promo es krim saat follow Instagram. Padahal kami sama sekali nggak tahu soal promo karena sepertinya tidak tertulis juga di depan resto. Staff juga sangat ramah dan responsif.

Buat menunya, saya mencoba :

1. Chawanmushi (IDR 30k)

Menu yang satu ini nggak saya foto karena pesanan teman, tapi saya dikasih icip. Rasanya sungguhan enak sekali. Telurnya tidak berbau amis dengan tekstur yang lembut dan seolah meleleh di lidah.

2. Salmon Carpaccio (IDR 60k)

Seporsi berisi 4 slice salmon. Kalau menurut teman saya, ini salmon carpaccio terenak yang pernah dia coba. 

Menurut saya salmonnya masih cukup segar. Slicenya memang tidak besar, namun teksturnya lembut dan gurih. Sausnya asin gurih dengan mayonaisse di atasnya.

3. Tofu Steak Teriyaki (IDR 40k)

Penasaran karena ini menu yang belum pernah saya temui di tempat lain.Ternyata ukurannya besar dan mengenyangkan.

Tahunya menggunakan tahu sutra yang lembut dan dibalur tepung serta digoreng. Rasanya mirip agedashi tofu. Namun di atasnya ada potongan jamur hioko, udang yang lumayan besar dan segar dan jamur.

Sausnya lumayan thick dengan rasa jahe yang cukup terasa. After tastenya strong. Menurut saya ini termasuk murah dibandingkan rasa, porsi dan isiannya.

4. Ice Cream

Rasanya juga enak. Jenis es krimnya nggak super manis. Ini jenis es krim yang cocok buat palate cleanser karena nggak meninggalkan after taste creamy berlebih.
.
.
Bahkan rasa shoyu di restoran ini pun enak. Rasanya tidak sekedar asin, melainkan gurih umami. Nggak semua resto sushi pakai shoyu yang rasanya enak.

Overall, restoran ini benar-benar sangat recommended buat dikunjungi. Saya fix bakal revisit. Semoga buka cabang yang lokasinya lebih dekat suatu saat nanti.