Review Pelanggan untuk Takemori Shabu - Shabu

IG:Foodioz

Pertama kali mengunjungi restoran ini. Pada dasarnya ini pertama kali saya memasuki Dharmawangsa square. Restoran ini tergolong kecil dengan jumlah tempat duduk kurang lebih 10-15 orang. Suasana yang tenang dengan lampu remang2 dan seperti restoran Jepang pada umumnya, elemen yang digunakan masih seputar wooden.

Takemori merupakan spesialis hidangan shabu-shabu ala Jepang, namun kita juga bisa menikmati sukiyaki kering ala Kanto yang khas. Potongan daging sapi berkualitas diolah dengan saus yang pekat dan berwarna cokelat. Daging memiliki tekstur yang empuk dengan potongan yang konsisten dipadu dengan rasa yang gurih lezat sekali. Untuk sensasi yang berbeda bisa dipadu dengan telur mentah yang sudah disediakan terpisah.

Selain itu yang menjadi favoritku yaitu beef enoki dengan presentasi yang sungguh menggoda. jamur enoki yang digulung dengan irisan daging sapi panggang yang memiliki aroma yang harum. Rasa yang gurih sungguh enak sekali.

Salmon Head Nabe juga bisa menjadi opsi hidangan yang patut dicoba. Hanya saja aku kurang suka dengan rasa creamy dan terasa aroma ikan yang cukup kuat. Tapi untuk rasanya gurih dengan tekstur daging ikan salmon yang pas.