Tamoya Udon

Apa sih yang ada dibenak kalian kalo denger Udon? 

Saya awalnya ga familiar sama yang namanya Udon, lebih familiar ke Ramen kan. Tapi akhir-akhir ini malah jadi sering makan Udon dan Ramen. Udon merupakan salah satu makanan khas Jepang. Udon memiliki diameter yang cukup besar dan teksturnya lebih kenyal dari Ramen. 

Di supermaket di Indonesia kita sudah bisa menemukan banyak udon, baik udonnya saja maupun udon instant yang siap disajikan, namun Restoran yang menyediakan Udon-pun sudah banyak kita temukan. Di Jakarta sendiri bahkan ada Restoran yang memang khusus menyediakan Udon sebagai menu utamanya.

 TAMOYA UDON 

Tamoya adalah salah satu restoran yang menyajikan Udon sebagai menu utamanya. Restoran ini sudah berdiri sejak 1996 dan sudah memiliki sekitar 17 cabang di Jepang dan Singapura. Indonesia merupakan negara kedua di Asia Tenggara yang membuka restoran Tamoya yang merupakan restoran yang didirikan oleh pemenang Sanuki Udon Champion yakni Tamotsu Kurokawa. Tamoya di Jakarta sudah membuka 3 cabang yakni Emporium Pluit, One Bell Park dan yang baru saja buka di Central Park. 

Oultet Tamoya yang sudah saya kunjungi adalah outlet yang berada di Lt. Ground, One Bell Park di Fatmawati. Dengan konsep open kitchen, kita bisa langsung melihat cara pembuatan Udon step by step dari awal. Udon di Tamoya ini hanya dibuat menggunakan terigu dan air, kecuali udon yang menggunakan charcoal (arang). Interior disini sangat autentik dengan banyak kursi dengan konsep Jepang yang lekat. Di pintu masuk terpampang foto Tamotsu Kurokawa dengan ikat kepala khas koki-koki Jepang. 

MENU 

Ada beberapa menu yang ditawarkan Tamoya dengan rasa yang sudah disesuaikan dengan lidah Indonesia. Beberapa menu saya coba semua terasa enak, kekenyalan udonnya pas dan kuahnya sangat menggugah selera. Kisaran harga Udon disini adalah IDR 33.182 s/d IDR 60.000 tergantung rasa yang kita inginkan. Kunjungan kemarin saya mencoba Sanuki Beef Udon, dimana beefnya sangat gurih dan lembut, serta kuahnya yang segar. Penambahan cabe rawit, daun bawang dan juga tempura menambah rasa yang sangat nikmat. Saya juga sempat mencoba Carbonara Udon, yang awalnya sedikit ragu dengan rasanya, namun ternyata udon juga cocok diolah dengan Carbonara dan rasa Carbonara Udon di Tamoya ini enak banget. Menu lain yang dicoba temanpun tidak ada komen negatif, karena hanya berbeda di kuah dan toping namun masing-masing memiliki cita rasa tersendiri. Selain Udon, ada pilihan nasi juga, jadi jangan khawatir jika datang ke Tamoya rame-rame tapi ada beberapa yang ga suka makan Udon, pesen nasi aja. 

Selain maincoruse Udon tersebut, kita juga bisa menikmati Tempura dengan berbagai macam jenis mulai dari Udang, Tamago, Ayam, Ikan Dori, Kentang dll. Range harga tempura mulai dari IDR 9000 s.d IDR 15.000. Favorit saya adalah Prawn tempura dimana udangnya terasa lembut dan fresh. Jika kembali kesini lagi, pasti saya akan pesan Prawn Tempura sebagai pelengkap Udon yang saya pesan. 

Yakitori juga disediakan disini, siapa yang tidak tergoda dengan Yakitori (Sate) Kulit Ayam?? Menggiurkan bukan? Coba juga gyoza goreng dan Tsukune (chicken meatball), menu baru yang rasanya tidak kalah enak dengan menu-menu yang sudah ada.Tsukune sendiri punya tekstur yang unik, karena disisipkan tulang muda didalamnya membuat tekstur yakitori yang satu ini terasa garing tulang mudanya. Very recomended. 

Dan sebagai penutup, jangan lupa pesan dessert ya! Ada Matcha dan Ogura ice cream disini, dengan harga IDR 11,364 per cup. Saya suka banget ice cream Oguranya! Oiya, untuk minumnya sangat saya sarankan beli ocha aja, karena bisa refill, dan juga boleh refill Blackcurrant dan Lemon Tea jika bosan refill ocha terus :D 

Selamat Mencoba.. 

Tamoya Udon
One Bel Park, 

Lantai Ground,
Jl. Raya Fatmawati, 

Fatmawati, Jakarta
021 22764658 

Ig : @tamoyaindonesia 

Tamoya ini baru buka di one bel park, ya gua cobain deh gua pesen yang original, hot sanuki udon. Dia simple banget sih, udon pake kuah spesialnya, diatasnya ditaruh rumput laut dan yang asem2 itu.

Untuk rasanya, mantap!! udonnya tuh tebel2 dan ga gampang putus, ga seperti produk2 lainnya Enaknya lagi di Tamoya adalah, kalau pesen minum yang dingin, dia bisa refill, ada ocha dan lemon tea/blackcurrant

Boleh dicoba ini