Review Pelanggan untuk Tanamera Coffee Roastery

Indonesia merupakan salah satu penghasil biji kopi yang kaya di dunia, memanfaatkan hal tersebut, Tanamera menyuguhkan minuman kopi asli nusantara. Berlokasi di kawasan SCBD, gedung One Pacific Place, kafe ini menghadirkan suasana ngopi yang nyaman dan masa kini. Tampil dominan dengan warna hitam tak lantas membuat kafe ini menjadi redup, tapi justru memberikan efek tenang dan elegan. Padanan warna merah dan beberapa ornamen unik jadi nilai tambah yang edgy.
Manual Brew dari biji kopi asal Flores menjadi minuman pertama yang saya coba. Tersaji dengan cangkir juga pitcher mini yang cantik, kopi ini terasa fruity dan sedikit pekat. Cocok nih buat pemula, karena tingkat pahitnya gak dominan dan rasa asamnya cukup menarik. Selanjutnya sebagai pengimbang kopi saya memilih Banana Caramel Cake. Sepotong bolu pisang yang diberi saus karamel diatasnya, memberikan saya sensasi lain dalam menikmati kue berbahan dasar pisang. Teksturnya lembut dan cukup basah lengkap dengan saus karamel yang meleleh. Tak hanya pisang, adonan bolu pun ditambah dengan cokelat juga kacang, sehingga membuat rasanya makin manis dan enak.
Selanjutnya ada secangkir Cappuccino cantik. Hangatnya susu plain gurih, yang dituang kedalam espresso pekat, memberikan tampilan latte art yang indah. Rasanya cukup strong, dimana kopi dengan susu memiliki porsi rasa yang sama-sama menonjol. Creamy.
Ada juga Puff Curry Chicken, pastry asin gurih yang terlihat begitu menggoda. Warna kuning keemasan pada kulit luar yang renyah juga lembut, menyelimuti isian kari ayam dan kentang yang gurih. Bumbu kari cukup terasa namun gak berlebihan, ini yang bikin saya suka. Enyak enyak enyak.
And the last, saya coba minuman favorit mereka, Cold White. Sajian kopi susu dalam botol yang merupakan campuran dari beberapa biji kopi pilihan. Disuguhkan dengan es batu, bikin rasanya jadi sangat menyegarkan.
Ketika saya tanya mengapa mereka menamakan kafe ini dengan Tanamera, jawabannya simple, karena semua biji kopi yang digunakan berasal dari tanah merah Indonesia. Sebuah nama yang sederhana namun penuh arti. Superb...