Review Pelanggan untuk Teras Dharmawangsa

Dibawah manajemen Plataran dan masih 1 grup dengan Plataran Menteng dan Plataran Dharmawangsa, berdirilah sebuah restoran di bilangan Dharmawangsa Square bernama Teras Dharmawangsa. Teras Dharmawangsa menyajikan berbagai masakan tradisional khas Peranakan-Asian, terutama dimsum yang menjadi andalan dari restoran ini. Teras Dharmawangsa memiliki 4 lantai bergaya vintage termasuk private room yang berada di tingkat paling atas.
Kita mencoba beberapa main course termasuk dimsum:
- Nasi Goreng Ijo: ini menu terfavorit saya. Nasi goreng yang dimasak dengan potongan daging ayam dan sambal ijo plus taburan ikan teri pada toppingnya. Rasanya enakkk, gurih, bumbu2nya pas, porsinya pun banyak. Telur ceplok dan kerupuk menjadi pelengkap hidangan khas Indonesia ini.
- Mie Bebek: kalau ini bentuknya mirip dengan mie yamin dengan potongan bebek panggang di bagian atasnya. Porsinya semangkuk penuh dgn tekstur mie yg lembut, sayang ini sedikit overcooked. Penggunaan bumbu2nya pas, daging bebeknya enak dan empuk.
- Chicken Salad: menawarkan rasa asam manis pedas yang menyegarkan, khas masakan Thailand. Daging ayam dimasak dengan paprika merah, bawang merah, irisan cabe rawit, bawang bombai, juga seledri.
- Pangsit Goreng Mayonaise: menu dimsum yg selalu dipesan di restoran dimsum manapun. Di sini rasanya TOP yes seenak itu, udangnya fresh dan garing dibalut dgn kulit pangsit yg digoreng kekuningan yg renyah abissss, tentu saja saus mayonaise yg dicampur dgn susu kental menambah kelezatannya.
- Siomay Udang: ini juga enak, daging udangnya berasa, kulitnya dari rumput laut.
- Siomay Kepiting: ini juga ga kalah enaknya dari siomay udang. Yg ini daging kepiting dengan potongan crab stick di bagian atasnya.
- Kaki Ayam Lada Hitam: udah lama ga makan dimsum yg satu ini. Kaki ayamnya empuk lho, tulangnya gampang lepas, lada hitamnya kurang bold, ga berasa pedas tapi manis gitu. Enak!
- Roti Bakar Crispy Cheese: wihhh ini bentuknya cukup unik. 2 tumpuk roti bakar berisi mentega, keju parut, dan susu, lalu di bagian atasnya diberi crispy cheese yg enakkkk bangetttt.
- Bakpau Durian: berbentuk landak berwarna kuning cerah, imut2 dan enak dimakan. Tekstur bakpau empuk, padat, filling duriannya juga fair dgn ukurannya.
- Bakpau Talas: berbentuk bulat berwarna putih hijau melingkar, isi talasnya cukup oke, tapi yg ini tekstur bakpau dan talasnya agak kasar.
- Juice Merah Putih: memperingati hari kemerdekaan RI tahun ini, Teras Dharmawangsa punya minuman khusus Juice Merah Putih yg tersedia dari 1-31 Agustus. Juice ini campuran dari sirsak dan strawberry. Manisnya pas, teksturnya kental dan pure.
- Juice Kedondong: citarasa buah kedondong yg asem seger, refreshing!
- Juice Kiwi: ini pure kiwi, suka banget nih, teksturnya juga kental dan rich.
- Kopi Djonk: kopi susu kekinian dgn kental manis, susu segar, dan ga ketinggalan palm sugar. less sweet, kopinya lumayan strong dan bold.
- SBE: ini menu terunik yg pernah saya coba! Mau tau rasanya kopi susu diminum bareng Smoked Beef? silahkan coba sendiri. Bocoran aja, ternyata rasanya masih enak! Kopinya pas, rasa smoked beef tdk bercampur dgn kopi, jadi masing-masing berdiri sendiri.