Review Pelanggan untuk Territory 32

Berkunjung ke Lebak Bulus ingin coba kafe yang memang baru opening beberapa bulan lalu. Sesampainya lokasi ada koleksi mobil yang cukup menarik dan parkirannya pun sangat memadai.

Tempatnya tersedia 2 lantai. Lantai 1 dengan seating area ada indoor yang luas dan outdoornya juga terdapat kolam renang yang bisa digunakan pada saat weekend dan jamnya mulai dari pukul 08 s/d 10 pagi saja, dengan minimum order 300ribu per meja.

Lantai 2 seating area untuk smoking dan dekorasi dikafe ini cukup menarik karena banyak foto dan pajangan koleksi mobil antik sepertinya ownernya suka otomotif mungkin. Dan ada alat musik piano yang menambah kesan mewah dikafe ini.

Menu makanan dan minuman disini pun beragam. Pelayanan disini sangat oke sekali.

Aku mencoba beberapa menu yaitu:
1. Escargot (95K)
Penyajiannya cantik dengan piring berbentuk seperti teflon dan ada lubang kecil. Rasa escargotnya tidak amis dengan garlic oil dan crumble cheese yang terasa gurih dan harum. Rotinya renyah dan ada rasa garlicnya.

2. Cream Mushroom Sourdough Soup (100K)
Tekstur cream mushroom soupny cukup pekat dan kental, mungkin bisa dibuat lebih sedikit agak cair agar dimakannya lebih terasa ringan. Namun untuk rasanya enak terasa gurih, creamy dan truffle oil nya harum. Roti sourdoughnya padat dan rasanya enak dimakan dengan cream mushroom soupnya.

3. Butter T-Bone (750K)
T-Bone yang disajikan dengan irisan kentang, jamur panggang, onion and garlic serta saus.
Menu ini favorit aku, seasoningnya meresap ke daging, kentang dan jamurnya dibumbui dengan pas, kentangnya cukup renyah dan empuk. Sausnya enak gurih asin.

4. Seafood Platter (450K)
Menu ini cocok untuk sharing. Satu porsi isinya ada cumi, udang, kerang hijau, barramundi atau sejenis ikan kakap fillet dan salad sayur. Dengan saus tartar dan saus mentega lemon.
Semua seafoodnya segar dan seasoning terasa gurih meresap. Namun cuminya sedikit kurang berbumbu dan sedikit kurang empuk.
Saus tartarnya terasa asam pedas dan saus putihnya (saus lemon butter) hanya terasa creamy.

5. Salmon En Croute (125K)
Satu porsi berisi salmon, puff pastry, mashed potato, salad sayur dan saus sup krim.
Rasa Salmon En Croutenya perlu diperbaiki lagi. Pastry nya cukup tebal dan tidak crunchy isian salmonnya sedikit jadi kurang terasa.
Tekstur mashed potatonya sudah pas dan lembut, tapi cukup terasa hambar.
Tekstur sausnya terlalu kental dan manis, mungkin kekentalan sausnya bisa dikurangi dan rasanya dibuat lebih gurih dan sedikit asam agar lebih enak.

6. Strawberry Mojito (45K)
Minuman ini segar dengan campuran buah strawberry, daun mint dan soda. Perpaduan rasa manis dari strawberry, daun mint yang segar dan soda terasa balace dan enak.