Review Pelanggan untuk The Holyribs

Akhirnya nyobain juga restoran ribs dari groupnya chef afit. Tempatnya sendiri gak begitu besar dengan tatanan meja dan kursi yang berkesan casual layaknya sebuah bbq joint.  Pas kami datang malam itu gak penuh, tapi kalo penuh kayaknya bakal terasa sempit karena jarak antar meja kursinya deket-deket.

Untuk berempat kami pesan US Combo shortribs dan Wagyu backribs (2 bones).

1. US Combo Shortribs

Isinya ada 1 shortrib dengan daging super tebal, roasted chicken leg,  spiral sausage, dan french fries.  Saya suka semua di piring ini.  Chicken legnya punya kulit yang garing tapi dagingnya lembut dan juicy banget.  Ribsnya meaty dibalur saus bbq manis,  dagingnya juga lembut.

2. Wagyu Backribs

Dagingnya gak setebal shortribs tapi juicy dan lembuuuuuttt banget. Saus bbqnya juga lebih meresap.  enak banget.
Pengen balik lagi buat makan ribs lagi.