Review Pelanggan untuk The Pancake Co. by DORE

Meskipun sebelum ke sini saya sudah membaca beberapa review negatif, saya masih percaya dengan nama besar LeTao. Siapa yg gak tahu LeTao, patisserie asal Hokkaido yg sudah terpercaya dengan produk-produknya yg berkualitas tinggi.
The Pancake Co. by Dore adalah restoran asli Indonesia (bukan cabang dari Jepang) yg merupakan anak dari Dore By LeTao. Spesialisasi mereka adalah souffle pancake. Term “Souffle Pancake” tentu saja berbeda dgn “Pancake”. Souffle Pancake teksturnya sangat fluffy bahkan bisa menimbulkan sensasi melt-in-your-mouth, lebih tebal, quite eggy, dan waktu pembuatannya yg cukup lama. Kamu yg terbiasa makan pancake konvensional, mungkin akan merasa agak eneg karena rasa souffle pancake yg bisa dibilang bau telur banget.
Well, balik lagi ke The Pancake Co., saya mencoba “Original” yang merupakan menu signature dgn harga 88K. Pelayan memberi info kalau waktu tunggu customer mencapai 20 menit untuk menyajikan pancake. Pesanan datang dengan 2 stack pancake, maple syrup, 1 scoop vanilla ice cream, dan nama cream.
Sesuai ekspektasi saya, pancake ini luar biasa enak, begitu fluffy sampai melt-in-your-mouth, ukurannya besar, dan terakhir saya cuma bisa bilang “seenak itu!”
Saya sudah mencoba banyak pancake sejenis di Jakarta, Singapore, Bangkok, Tokyo, dan Hokkaido, dan yes souffle pancake memang seperti yang disajikan oleh The Pancake Co. ini.
Untuk minumnya, saya memesan “Iced Uji Matcha Latte”. Wahgelaseh, matcha latte enak banget, otentik Japan, cukup pekat, less sweet. MUST TRY!
Lokasinya di seberang The Food Hall, seating place cukup banyak, interiornya bernuansa pinky. Service bagus juga ramah, bahkan saya sempat berbincang dgn store managernya yang membahas tentang outlet ini dan produk2nya.