Review Pelanggan untuk Toby's Estate

Datang di hari ke-dua pembukaan mereka... saat itu sebenernya memang sedang jalan-jalan di PIK Avenue Mall dan bingung mau nongkrong dimana, semua ramai, dan belum banyak tenant yang buka. Maka begitu lewat lobby utama dan melihat Toby's Estate ini, coba masuk saja.

Dari luar, tempatnya terlihat cukup spacious melebar dengan dominasi kaca yang lebar dan tinggi. Begitu masuk, ternyata waiting list. Sebenarnya sudah ada feeling, kayanya bakal lama nih, mengingat tau mereka memang baru opening. Tapi kita langsung disambut untuk daftar di waiting list mereka. Tidak menunggu terlalu lama, sekitar 5-10 menit akhirnya dapat tempat duduk melingkar yang langsung menghadap ke open kitchen mereka.

Dapat dilihat meja di sekitar banyak yang belum orderannya belum datang. Beberapa kali juga melihat ada komplenan mengenai lambatnya service mereka. Jadi saya hanya berharap pesanan saya tidak bernasib seperti mereka. Karena view saya langsung ke open kitchen, saya dapat melihat tumpukan gelas dan piring kotor yang belum dicuci (kelihatan pengaturan karyawannya masih kacau).
1. Truffle Parmesan Fries
Porsinya cukup banyak untuk sharing. Kejunya juga banyak. Namun saya mengharapkan jenis potongan kentang yang lebih besar-besar. Secara rasa cukup ok.

2. Smoked Salmon
Sedih melihat penampilannya... super minimalis, hanya beberapa irisan salmon dengan garnish yang hanya terkesan "formalitas". That's it. Dan disajikan di piring dengan ukuran yang cukup besar, membuatnya semakin terlihat sepi saja. Lalu tiap slice terasa beda teksturnya. Makin ke bawah makin matang. Pricey pula... not recommended...

3. Piccolo & Hot Long Black
Tastenya seimbang antara asam dan pahitnya. Untuk piccolo-nya cukup oke, seimbang antara rasa susu dan espressonya.

Saya ada pesan tambahan satu minuman lagi, tapi ditunggu tidak keluar juga. Jadi saya cancel. Ketika minta bill pun sangat lama. Ya, in the end owner-nya hanya minta maaf dan diharap memaklumi mereka yang memang baru opening. Okelah... hope will be better in the future...