Review Pelanggan untuk Tom's by Tom Aikens - Hotel The Langham Jakarta

Salah satu high end resto di Jakarta yang lagi viral banget nih. Lokasinya di dalam hotel the Langham SCBD di lantai 62, persis sebelahan dengan Ashta district 8. Tempatnya cukup luas juga, interiornya modern dan elegant, warm and cozy, dengan view metropolitan yang keren banget. 

Untuk menunya basicly disini italian food dengan gabungan british and french, di bawah arahan chef asal inggris yang terkenal Tom Aiken. Aku dan teman-teman pesen beberapa menu diantaranya :
- seafood lasagna (230k) : lobster, scallop, crab, shellfish veloute. Well, jauh dari bayangan lasagna yang seharusnya, ini tidak berlayer, pastanya hanya sebagai toping dengan warna balck & white yang cantik banget. Isinya cremy seafood. Seafoodnya fresh, tapi rasanya kurang gurih ya menurutku, pastanya juga tidak terlalu terasa jadi tidak begitu special, hanya plattingnya saja yang cantik.

- wet aged sirloin 250gr (350k) with mushroom sauce  : australian black angus gold label. Untuk ukuran 250gr cukup besar juga, bisa sharing berdua. Sirloin nya juicy and tender, dengan tingkat kematangan medium. Untuk sauce dan side dish disini additional lagi ya jadi tidak include harga steaknya. Tanpa sauce saja udah enak banget kok ini steaknya. Side dish kita pilih potato gratin tapi sayang banget soldout.

- bresaola pizza (165k) : san marzano tomato, beef brezaola, roasted honey garlic, dan arugula. Pizzanya enak banget, topingnya meriah dan berwarna. Tipical pizza yang tidak terlalu tipis dan tidak tebal juga, tapi masih terasa tekstur doughnya. Enak! 

- untuk minuman kita pesen peach mango smoothies dan mixed berries, segar dan mengenyangkan 
Overall tempatnya nyaman banget, makanan enak, walaupun pricey tapi sesuai dengan kualitas dan tempatnya yang berkelas.