Review Pelanggan untuk Top Seafood
baru tapi ga kalah saing
oleh Marisa @marisa_stephanie, 26 September 2018 (6 tahun yang lalu)
1 pembaca berterima kasih
top seafood ini salah satu resto seafood yang tergolong baru tapi aku bilang bisa banget bersaing sama yang lama-lama karena rasanya segar dan enak.
jadi ini tergolong live seafood karena semua masih dalam keadaan hidup dan bisa kita pilih dulu di depan sebelum di masak.
makanan favorit aku disini adalah ikan kerapu macan tim kiamboi. katanya sih resep nya terinspirasi dari makanan kesukaan nenek2 nya dan denger dari ceritanya aja aku yakin pasti enak karena resep turun temurun orang jaman dulu itu biasanya ga mengecewakan. ternyata benar. ikannya teksturnya firm tapi lembut, segar ga ada baunya sama sekali dan cenderung wangi, rasanya ada asam manis dan gurih jadi satu. agak pedas tapi benar-benar kaya rasa dan bikin ketagihan.
selain itu kepiting lada hitamnya cukup besar, jantan, capitnya gendut dan bumbunya meresap ke dalam dagingnya. engga kaya beberapa tempat lain yang kadang bumbunya cuma diluar dan ga meresap ke dalam.
ada juga ikan yang mirip belut, namanya ikan MOA yang di goreng ada gandumnya. tergolong banyak tulang karena bagian buntutnya di ikut sertakan. buat yang ga mau repot banyak tulangnya bisa minta tidak diikut sertakan bagian buntutnya. ini pertama kalinya aku makan dan dimasaknya tu di goreng, dicampur oat, rasanya menurut aku cenderung manis hari itu. setelah dikonfirmasi ternyata yang masak memasukan gula pasir karena takut keasinan untuk menyeimbangkan masakannya dan seharusnya tidak pakai gula. tapi tetap enak kok dan cenderung banyak isinya. dihargai sekitar 170k.
untuk masakan seafood lainnya menurut aku sangat sesuai selera dan ga ada yang amis satu pun, tapi untuk sayurannya perlu di tingkatkan lagi karena bumbu dan sayurannya seperti terpisah kurang menyatu, padahal bumbunya enak. misalnya saja buncis ebi. bumbu ebinya mantap sekali tapi ga menyatu sama buncisnya. jadi kaya makan 2 hal yang berbeda digabungin. padahal 1 masakan.
overal aku puas makan disini. dan pengen banget ngajak keluarga aku yang doyan seafood buat icip juga. puas dan pilihannya beragam
Foto lainnya:
Harga per orang: > Rp. 200.000
Informasi
(Indonesia)
Reviewer: