Review Pelanggan untuk Umamya Sushi

Restoran ini terletak di kawasan ruko yang ga terlalu jauh darI PIK Avenue.

Restoran nya sendiri terdiri dari 2 lantai, yakni lantai 1 & 2. Di lantai 1 nya ada beberapa kursi untuk 2 orang & 4 orang yang recommended banget kalau kalian mau makan dengan suasana semi private karena antar tamu di meja berbeda ga bisa saling liat-liatan.

Di lantai 2 ada meja dengan kursi berbentuk ayunan yang kokoh & ada view yang menghadap ke jalanan. Dan suasana nya juga semi private karena ada pembatas kayu yang membatasi antar meja.

Kalau kalian rame-rame, kalian bisa juga duduk di meja bundar nya.

Kali ini aku nyobain beberapa menu di Umamya, termasuk menu baru disini.

Yang aku coba :

1. Baked Green Mussel (110k)

Kerang hijau Alaska nya fresh, begitupun dengan sayuran nya.

Ukuran kerang nya sendiri cukup besar & ada saus tartar & saus coklat di atas nya. Rasanya sendiri perpaduan antara manis dari saus coklat, asam sekaligus gurih dari saus tartar yang bisa dirasain dalam satu gigitan.

Biasanya aku ga terlalu suka kerang, tapi menurutku kerang disini enak & bikin nagih.

2. Ebi Sake Katsu Maki (85k)

Ini salah 1 menu terfavorit dari Umamya & rasanya memang enak banget. Ada sensasi renyah sekaligus gurih di dalam setiao potong sushi nya.

Isi sushi nya ada ebi katsu, timun, spicy salmon & crunchy.  Udang nya juga fresh menurutku & sama sekali nggak amis.

Yang aku suka, baik crunchy nya maupun ebi katsu nya sendiri nggak berminyak. Jadinya nggak meninggalkan after taste yang kurang nyaman di  tenggorokan.

Selain itu nasi sushi nya juga padat. Ketika dicelup ke shoyu, nasi nya nggak langsung buyar. Selain itu ukuran potongan sushi nya juga pas sesuai gigitan. Jadi nggak berantakan gitu.

Jumlah nasi nya juga nggak sebanyak sushi yang biasa kalian temui di resto lain. Jadinya kalian bisa ngerasain rasa bahan-bahan sushi maupun saus yang digunakan tanpa didominasi oleh rasa dari nasi yang jumlahnya berlebih.

3. Tofu Nin Niku

Aku pecinta tofu dan suka banget sama tofu disini. Tahu nya lembut dan rasa kedelai nya sangat terasa. Ketika dimakan,  tahu nya seolah meleleh di mulut karena tekstur nya yang lembut.

Tahu ini dimasak pakai susu dan bawang. Tahu nya sendiri nggak diberi bumbu apapun & bumbu nya sendiri ada di tepung nya. Tapi bumbu nya ga terlalu berlebihan, jadinya rasa asli dari tahu nya tetap terjaga.

Tekstur tofu nin niku ini renyah di luar dan lembut di dalam. Recommended banget buat kalian yang suka tofu.

4. Poke Tare

Ini menu terbaru dari Umamya Sushi,yakni salmon fresh yang dipotong berbentuk cube dengan ukuran kecil & dicampur dengan saus tartare.

Menurutku ini rasanya enak. Salmon nya sendiri juga terasa lembut.

5. Tar Tar Cali Maki (74k)

Isinya ada crab stick, avocado, cucumber & crab mix tar-tar sauce.

Aku suka banget maki nya karena ukuran nya pas sesuai gigitan.

Rasa avocado nya sendiri ga pahit atau over strong. Perpaduan rasa antara saus tartar, avocado & crab stick nya seimbang.

Ini juga recommended menurutku.

6. Soba Aglio Olio

Ini salah satu menu fusion antara makanan Jepang & Western. Kalau biasanya aglio olio disajikan dengan pasta, disini disajikan pakai soba berwarna hitam.

Tapi rasanya tetap enak, kok. Tingkat kematangan soba nya pas & rasa aglio olio nya terasa gurih, namun sedikit creamy menurutku.

Selain itu ada juga beberapa potong udang yang fresh.

7. Marui Sake Aburi (58k)

Ini sejenis sushi roll yang digoreng dengan topping salmon di atasnya.

Aku suka banget sama menu ini. Sushi nya sama sekali nggak berminyak walaupun digoreng.

Selain itu minyak nya juga bersih. Aku makan ini beberapa hari yang lalu & nggak sakit tenggorokan sesudahnya.

8. Sayori Nigiri

Ini nigiri dengan needlefish yang belum pernah aku cobain sebelumnya.

Ikan nya juga fresh, sama seperti seafood lain nya yang aku coba di resto ini. Rasanya sendiri juga enak.

Oh ya, pelayanan di restoran ini juga bagus. Mereka semua responsif & ramah.

Selain itu chef di resto ini juga pernah kerja di Jepang. Jadi kalian recommended banget nyobain makanan disini, khususnya yang pengen cobain makanan jepang yang rasanya authentic.