Review Pelanggan untuk Yabai Izakaya

Datang di Sabtu siang saat soft opening. Lokasinya di samping Maple & Oak yg memang masih 1 grup dgn Yabai. Japanese vibesnya oke dgn interior yg didominasi kayu dan barang2 bertema Jepang. Restonya tdk besar, ada indoor dan outdoor utk smoking area. Utk servicenya quite standard. Cobain 3 menu:
- Carbonara Udon: udon dimasak dgn daging salmon yg sepertinya pakai susu/krim. saya kurang suka, karena tekstur creamy sausnya terlalu berlebihan yg bikin cepet eneg, lalu udonnya juga overcooked dan kurang chewy.
- Chicken and Prawn Gyoza: gyoza-nya oke, kulitnya cukup tebal, ga mudah robek, filling ayam & prawn dicincang halus, ada soy & sour sauce sbg cocolan.
- Matcha Tiramisu: matcha sponge cake di bagian bawah dgn cream tiramisu yg bertekstur light, kalau mengacu pada term “tiramisu” sendiri maka kurang berasa bold, matcha-nya sendiri juga ga bold, tekstur sponge cake soft. Presentasinya juga cukup berkesan.
- Nippon Cheese Cake: tekstur cake padat, rasa cheese kurang bold & cheesy jadi agak plain, porsinya fair, presentasinya cantik dgn bunga2