Review Pelanggan untuk Yabai Izakaya

IG : thehandsofcuisine

Kesampaian juga cobain aneka varian makanan dari YABAI JKT. Dari yang awalnya konsep mereka hanya yakitori sampai sekarang banyak banget varian menu yang ngenyangin. Yabai sendiri memiliki konsep Japanese Bar, dimana kalian bakalan ngerasain yang namanya makan dengan situasi crowded dan sedikit berasap ala2 street barnya Jepang. Menarik banget kan ?? Jadi, kalian kudu siap2 agak bau asap yah kalau makan di sini. Sambil nunggu makanan selesai, pasti perut makin lapar gara-gara aroma2 skewers yang digrill manggil2 deh. 😆😆

Di sini aku sama temen2 cobain beberapa menu makanan mereka, mulai dari sate-satean, salad, gyu don, dessert dan alcohol drinks mereka. Penasaran apa aja yang kami cobain ?? Yukkk scroll ke bawah :

Momo (Rp 17,000)
Kalo uda ke Yabai emang gak afdol kalau gak cobain aneka sate2an mereka kan. Nah di sini, kami cobainn Momo, jadi ini tuh bagian paha ayam, teksturnya juicy dengan bagian luar yang gosong2 enak gitu. Untuk sausnya sendiri mereka menggunakan Tare Sauce (biasanya tiap Izakaya punya racikannya sendiri, tapi basenya sendiri pasti ada gula dan soy sauce).

Gyu Enoki (Rp 25,000)
Kalau ini sendiri enoki yang dibalut dengan daging sapi yang sudah dipotong tipis2 gitu. Sausnya sendiri sama dengan Momo menggunakan Tare Sauce yang memiliki cita rasa gurih manis. Ini enak banget, aku suka. Sausnya juga meresap sampai ke dalam. ENAK!

Tuna Tataki Salad (Rp 68,000)
Ulala, dressing saladnya seger banget. Kombinasi dari aneka sayuran hijau, tomato, sesame crusted tuna, radish dan kyuri (timun Jepang). Saladnya seger banget, dressing saladnya ada asem2 creamy dengan taburan biji wijen gitu. Nyamnyam.

Buttered Corn (Rp 48,000)
Aromanya begitu datang harum banget, tapi begitu dimakan rasanya ngingetin aku sama jagung rebus susu zaman kecil. Kalian pasti tau dong? Hehe. Tekstur jagungnya sendiri lembut seperti jagung rebus dengan bagian luar yang digrill gitu. Rasa manisnya berasal dari jagung manisnya, enak banget. Untuk kejunya, mereka menggunakan parmesan cheese.

Beef Chasu (Rp 88,000)
Tenang tenang, ini beef kok bukan pork. Semua makanan di Yabai halal hehe. Ini the best banget sih, teksturnya bener2 mirip banget sama pork belly gitu. Tekstur dagingnya empuk, digrill sampai dengan tingkat kematangan sempurna. Beef chasu ini disajikan dengan smoked eggplant puree (eggplantnya dibakar sampai gosong lalu dijadiin puree gitu). Dan sebagai pelengkap ada Yuzu Chimichurri. Wajib banget kalian pesen kalau ke sini ya temen2, biar makin mantap aku tambahin bubuk cabe dan soysauce sedikit, balik lagi ke selera masing2.

Spicy Fried Calamary (Rp 62,000)
Rasanya tuh mirip banget sama saus asam manis. Cuminya digoreng dengan balutan tepung dan kemudian dimasak dengan ikapiri sauce dan lime. Ini cocok banget dimakan sama nasi putih, bikin nambah napsu makan. Tekstur cuminya juga lembut.

Onsen Gyudon (Rp 68,000)
Nah kalau gyudonnya kurang nendang menurutku, sausnya agak ngambang, asin gurih soy saucenya kurang berasa. Aroma jahenya juga cukup kenceng. Tekstur daging sapinya sendiri lembut, dan disajikan dengan onsen egg yang melt banget begitu dipecahkan. Pas makan ini, aku tambahin soy sauce dan bubuk cabe sendiri biar rasa gurihnya lebih bold.

Tare Teba Age (Rp 54,000)
Crispy chicken wings yang disajikan dengan sticky tare dan mayo. Aku suka banget chicken wings mereka, sausnya tuh bener2 meresap banget sampai ke dagingnya. Rasa sausnya tuh berani dan bener2 bikin ketagihan. Recommended!!

Matcha Tiramisu (Rp 50,000)
Juarak! Habis makan kenyang wajib banget ditutup sama yang manis2, kalian setuju kan ?? Nah, kalau aku cobain Matcha Tiramisu merek yang bener2 matchaku banget. Matchanya gak terlalu bold, jadinya gak terlalu pahit. Udah itu, mascarpone saucenya tempting dan enak banget. Teksturnya tuh beneran smooth dan begitu dimakan langsung melt gitu di dala mulut. Kalian wajib banget cobain, ini gak bikin enek sama sekali.

Cold Ocha (Rp 25,000)
Yahh rasa ocha dan yang penting kalian bisa refill guys. Hahaha

Craft Infused Shochu (Rp 68,000/glass)
Aku cobain yang Geisha/Ume, alkohol yang terkandung di dalam shochu ini sekitar 25-30% gitu, berhubung tadi cobainnya gak banyak, alkoholnya sendiri kurang bold menurutku. Untuk ume, rasanya lebih ke buah2an seger asem manis gitu. Kombinasi dari strawberry dan plum yang difermentasi emang ngasih efek seger ditiap sruputan. Selain ume, ada juga tomato, corn dan yuzu. Penasaran ? Order 1 gelas boleh kok, hahaha.

Nahh, dari sekian menu yang aku dan temen2 cobain, aku sendiri suka banget sama beef chasu, tare teba age, gyu enoki dan matcha tiramisu nya. Bener2 nagih banget.

Selamat mencoba temen2. 😊😊