Review Pelanggan untuk Yoisho

Mencoba restoran ramen di daerah Gunawarman bernama Yoisho Ramen, untuk patokan tempatnya sih lumayan gampang ditemukan soalnya signagenya lumayan clear. Patokannya yah Namaaz Dining deh, letaknya pas di bawahnya. 

Sesampainya di sini kesan rindang dan asri sudah langsung berasa. Banyak tumbuhan rambat menghiasi bagian depan restoran dengan desain bangunan bertembok batu bata yang klasik. Masuk ke dalamnya meski tidak terlalu luas banget, kesan asrinya pun masih bisa dirasakan. Kaca besar yang menghadap ke jalanan sehingga cahaya alami bisa masuk plus berbagai tanaman hias rambat yang berada di beberapa bagian dinding bagian dalam serta pot-pot tanaman yang ditata secara cantik di tiap sudut dinding dan bagian atas ceiling dekat lampu.

Tak lama menunggu, pelayan dengan ramah datang menghampiri dan dengan sabar dan sopan menjelaskan per menu-menu yang mau dipesan. Lumayan banyak mencoba menu di sini sih so I'm gonna break it down:

Untuk appetizers:

Fried Tori Gyoza IDR 75,000
Goya goreng dengan isian ayam cinang yang rasanya gurih, dipsajikan bersama salad yang disajikan di tengahnya dengan sesame dressing yang rasanya kusuka banget. Mengingatkan akan goma sauce tapi kalau ini ada seperti rasa asam segarnya di lidah.

Crispy Chicken & Teokbokki IDR 65,000
Porsinya banyak banget! Potongan ayam popcornnya melimpah campur dengan topoki yang sudah digoreng lalu diberi saus agak hangat pedas tapi tidak terlalu pedas banget. Juaranya tar tar dressing di atasnya yang bikin teksturnya creamy di tiap gigitan. Topokki juga enak juga meski ada beberapa yang sudah alot yah mungkin karena sudah dingin karena kelamaan difoto hehee...

Yoisho Chicken Salad IDR 60,000
Saladnya juga enak, ada ayam panggang yang benar-benar memberikan kombinasi rasa yang seimbang. Tastu dari ayam, lalu rasa zesty dari irisan jeruk serta honey ginger dressing di saladnya. Yummy!

Fried Chicken Drums IDR 62,000
Meski warnanya kemerahan, rasanya juga ga terlalu pedas, cuma hangat-hangat saja. Bagian luarnya glazey dan bagian dalam bagiannya empuk karena dagingnya matang sempurna.

Fried Glazed Beef Ribs IDR 78,000
Ini ribs juga juara. Ekspektasi karena dipikir iga sapi digoreng lalu diglazed kayak gimana rupanya really delicious. Meski digoreng dagingnya masih empuk dan juicy bagian dalamnya gak kering. Saus merah yang agak hangat pedas itu pun juga terasa. Kalau makan tidak mau berantakan bisa request plastic gloves ke pelayannya.

Chicken Thigh IDR 35,000
Semacam sate dengan daging paha ayam yang benar-benar juicy. Bumbunya meresap sampai ke dalam.

Beef Enoki Wrap IDR 35,000
Jamur enoki yang digulung dengan daging sapi ini juga paling favorit. Selain dagingnya masih juicy dan lembut, sensasi kriuk renyah dari jamur enokinya pas digigit juga enak.

Beralih ke menu utama ada coba beberapa ramen dan rice bowl yang mirip seperti bibimbap:

Signature Shio Ramen IDR 90,000
Signature ramen di sini, kuahnya lebih light namun addicting. Topping ada potongan chicken charsiu yang gurih tasty, nori, telur setengah matang, dan jagung. Kalau yang lebih prefer ramen yang netral emang ini wajib dicoba signaturenya.

Spicy Roa Miso Ramen IDR 93,000 
Ramen ini lebih mirip kayak Signature Shio Ramen namun kuahnya lebih nendang karena pedas. Sambal yang dipakai yaitu sambal roa jadi emang agak fusion Jepang Indonesia. Ditambah Fried gobo juga. Fried gobo ini apa yah bahasa Indonesia kalo ditranslate dari Inggris sih akar tanaman burdock. Kelihatan seperti kulit pangsit goreng tapi teksturnya agak keras seperti chips.

Spicy Sesame Mazesoba IDR 90,000
Ramen yang agak kering dengan daging sapi, tantan sauce yang rasanya nendang di mulut, poached egg setengah matang, jagung, dan fried gobo. Irisan daging sapinya yang manis juga bikin rasanya seimbang di mulut. Seimbang dari sambal yang sudah kecampur pas sudah diaduk.

Brisket Mixed Rice IDR 92,000
Brisket Mixed Rice metode makannya kurang lebih sama kayak bibimbap. Harus dicampur sampai merata, dengan sensasi nasi-nasi berkerak di dasar piringnya. Presentasinya juga bagus disajikan di wadah seperti ulegan batu. Dasarnya menu ini menyajikan nasi gurih, irisan daging brisket, fried gobo, poached egg setengah matang, dan sambal. Dicampur diaduk atau gimana sampai merata lalu dicoba rasanya enak! Agak ada gosongnya sedikit lalu ada sensasi smoky, creamy dan eggy dari telurnya.

Untuk minuman pesan mocktail Java Elatior yang dibuat dari soda, kecombrang, mint, dan lime. Rasa kecombrangnya unik dan berasa banget dibantu kesegarannya dengan mint dan lime. Benar-benar menyegarkan.

Lalu cobain juga Sweet Ginger dari soda, jahe, dan kayu manis. Kalau ini di lidah lebih berasa jahenya, kalau kayu manisnya agak kurang berasa tapi overall menyegarkan dan maybe menyehatkan juga. Kudos banget konsep makanan dan minumannya untuk Yoisho ini!