Review Pelanggan untuk Zoku Dine & Bar

Zoku Dine & Bar ini belum lama buka di PIK. Tempatnya spacious, terdiri dari 2 lantai. Interiornya terlihat keren, fancy dan aestetik. Banyak spot instagramable untuk yang suka foto2. Saya dan teman2 datang untuk lunch dan mencoba cukup banyak menu mulai dari appetizer, main course, drinks sampai dessert. 

Appetizer : 
*Salmon Crispy Sushi (70k) – 3 pcs salmon aburi dengan Japanese egg salad. Toppingnya ada kyuri Japanese pickles dengan fried anchovy. Salmonnya fresh dan smoky. Ada tekstur crispynya juga dari fried anchovynya. 

Main course : 
*Wagyu Fat Claypot Rice (195k) – Menu ini tampil theatrical. Jadi ini claypot rice yang dilengkapi dengan lemak wagyu, kaldu kombu, shitake mushrooms, calamari, crispy garlic dan scallions. Roasted bone marrownya dikerok dan semuanya diaduk merata, rasanya jadi lebih gurih, tapi nga bikin eneg. Perpaduannya terasa unik dengan aroma smokey dan tekstur claypot ricenya. Rasanya cukup tasty dan gurih tapi nga bikin eneg juga. Menu ini porsinya cukup banyak dan bisa untuk sharing. 

*Beef Curry (135k) – Disajikan di hotplate. Signature curry Zoku disajikan terpisah dan dituang ke steak katsu dengan topping melted mozzarella cheese. Katsunya berwarna kehitaman dan teksturnya crunchy. Tingkat kematangan beef mediumnya, Perfect. Currynya terasa bold dan autentik Japanese curry. Enak. Menu ini dilengkapi dengan nasi putih. 

*Truffle Wagyu Don (145k) - Aromatic garlic miso butter rice dengan topping A5 Australian Wagyu Beef yang diolah dengan homemade teriyaki sauce, onsen egg dan tobiko. Aroma dan rasa truffle dari truffle oil dan white truffle oilnya sangat menggoda. Wagyu beefnya lembut dan juicy. Garlic miso butter rice terasa lebih tasty dan creamy setelah bercampur dengan onsen egg. Enak deh. 

*Chicken Baked Rice (110k) – Aromatic garlic miso butter rice dengan mushrooms yang dengan topping Creamy truffle bechamel sauce, chicken katsu dan torched mozzarella cheese. Ada aroma truffle yang menggoda. Terasa creamy dan gurih dari bechamel sauce dan mozzarella cheesenya. Chicken katsunya tebal dan crunchy. Rasanya cukup unik juga. 

*Curry Udon – Tekstur udonnya cukup kenyal sekaligus lembut. Toppingnya ada tobiko, spring onion dan chicken katsu yang cukup tebal, menarik dengan gorengan berwarna golden brown, crunchy dan lembut di bagian dalam. Curry sauce di sini terasa bold dan autentik Japanese curry. Pencinta Japanese curry pasti akan suka dengan menu ini.

 *Salmon Tataki – Plattingnya menarik, tampil cantik dengan edible flower, seledri, spring onion. Bukan hanya cantik tapi rasanya juga Ok. 

Drinks : 
*Blueberry smoothies (55k) - Blueberry jam, yogurt and blueberry fruit. Smoothies ini tampil cantik dengan warna keunguan dari blueberrynya. Teksturnya cukup kental, perpaduan yoghurt dan blueberrynya terasa sangat balance dan pas. Tidak terlalu asam, Enak

Untuk minuman yang dipesan teman2 saya katanya enak2. 

Dessert : 
*Es Campur Molten (85k) - Deconstructed Es Campur yang tampil cantik dengan garnish edible flowers, irisan Nangka, buah atap, coconut, selasih, dan santan sauce Molten cakenya berwarna hijau dari pandan dengan filling white chocolate. Dilengkapi dengan coco pandan ice cream dan sugar palm fruit. Manisnya pas dan enak. Waktu pembuatannya sekitar 15 menit, jadi jangan lupa kalau sudah mau selesai makan langsung minta disiapkan dessert ini. 

Suka banget dengan ambiance tempat ini yang cozy dan bikin betah. Tempat yang recommended untuk hangout di PIK.