#VALSWITHUMKM Baca² gue mau CURHAT‼️sejarah @nasikuningavon ibu Yam... Jadi pada tahun 1972 Ibu Yam sekeluarga sempat tinggal di Ambon. Disana ibu Yam ini berjualan naskun dengan rasa yang disesuaikan dgn lidah masyarakat sekitar (Ambon). Nah pada tahun 1999 ibu Yam ini memutuskan balik ke Surabaya dan berjualan sampai sekarang di Surabaya.
Trus apa sih yang menjadi ciri khasnya ⁉️Nasi Kuning Ambon ini yang lauknya menggunakan ikan cakalang atau tongkol yang dibumbui. Terus dilengkapi dengan laksa juga lho, sejenis mie bening yang mirip mihun tapi teksturnya lebih kenyal. Terus nasi ini juga dilengkapi dengan sambal goreng kering menggunakan ketela yang dicampur tempe goreng, kemudian ditambah serundeng dari perutan kelapa yang disangrai kering.
Lauk ini dicelupkan ke bumbu khasnya yang rasanya pedas manis sebelum disajikan. Nah, rasa pedas manis ini yang jadi ciri khas nasi kuning Ambon daripada nasi kuning pada umumnya. Dan untuk warna nasi kuningnya lebih pucat di bandingkan naskun pada umumnya. • • FULL REVIEW ?
✓ Follow & Visit (instagram, youtube, tiktok)
Tanggal kunjungan: 01 Maret 2023 Harga per orang: < Rp. 50.000
Mumpung ada temen yang nemenin makan, sekalian ngenalin ke dia nasi kuning favorit ane di surabaya.
Rasanaya ga berubah ketika terakhir kesini, sambel goreng tempenya agak rasa rasa ikan tongkol gitu, nasi kuningnya pera terpisah pisah gitu, jadi ga kayak nasi yang biasanya pulen, enak banget!
Menu yang dipesan: Nasi kuning telor
Tanggal kunjungan: 11 Januari 2018 Harga per orang: < Rp. 50.000
Nasi kuning avon ini salah satu kuliner pagi yang udah terkenal dari dulu.. Tempatnya di gang tapi yang datang banyak juga yang pake mobil dan pengunjung rela antri buat beli makanan ini.
Bagi saya yang pecinta berat nasi kuning, tau mana rasa nasi kuning yang cocok di lidah, mana yang ga cocok, bikinnya asal asalan..
Memang rasanya enak ini nasi kuning, campuran bumbunya pas, santan dan kunyitnya seimbang, tidak kering dan tidak terlalu basah tekstur nasinya, dan pilihan lauknya banyak.
Kalau mau yang spesial, disini menu spesialnya nasi kuning ikan tongkol,, karena saya ga suka tongkol, dan juga ga suka ayam yg masih bertulang, saya pesen nasi kuning telor dan tahu bali.. itu saja udah cukup buat saya menikmati nasi kuning ini di pagi hari untuk memulai aktivitas..
Menu yang dipesan: Nasi kuning telor
Tanggal kunjungan: 01 Oktober 2017 Harga per orang: < Rp. 50.000