Warung Babi Guling Ibu Ayu Komang

Subscribe ke channel kami ya : http://youtube.com/nyokmakan


Follow IG kami juga http://instagram.com/nyok.makan


Masih dari Surabaya, di bagian ke-2 ini kita dedikasikan buat Mr. Babi lagi, tepatnya nasi babi Bali. Ada 2 TKM (Tempat Kejadian Makan) yang kita jajal yaitu Ibu Ayu Komang dan Depot Jepun Bali atau biasa disebut nasi babi Peneleh juga. Walaupun keduanya merupakan nasi babi Bali ada ada beberapa perbedaan dari kedua nasi tersebut, seperti apa? Ayo kita kemon ke penjelasannya.


TKM pertama adalah Depot Ibu Ayu Komang, begitu datang kita langsung disambut dengan ibu-ibu yang ramah, tempatnya cukup ramai dan kebetulan banyak yang seperti mau/habis dari acara keagamaan. Dalam sepiring kebabian yang hakiki ini terkandung berbagai macam babi diselingi sayuran dan sambal.


Mari kita ulas dari babinya terlebih dahulu ya, pertama ada 2 macam sate, yaitu sate merah dan sate lilit, yang merah lebih terasa manis dengan daging babi yang empuk, sedang sate lilit merupakan daging babi cincang yang rasanya asin gurih.

Lanjut ada babi plecing yang gurih2 pedas dan agak berlemak, lalu ada babi goreng beserta sedikit kulitnya, kemudian ada babi guling yang disiram dengan cabe ijo, ada juga sepotong sosis babi, dan penutupnya ada sepotong kulit babi.


Untuk sayurnya ada daun singkong rebus dan juga sayur khas Bali yaitu Lawar, untuk yang belum tau lawar itu adalah campuran sayur yang dicincang halus dan diberikan bumbu.


Pelengkap terakhir adalah sambal bawang yang pedasnya asoygeboy bikin keringatan. Ada juga semangkuk sup kaldu babi yang aroma babinya sangat terasa.


Oh ya nasi disini adalah nasi merah tapi tidak murni nasi merah sehingga tidak keras.

Perpaduan rasa asin, manis, gurih, pedas dibarengi dengan tekstur yang berbeda dari tiap lauknya memberikan sensasi dan kenikmatan yang mantap luar biasa membuat kita tidak bisa berhenti memakannya walau sambil kepedasan dan minum air terus.


Untuk penggemar makan pedas pasti cocok dengan sambal di Ibu Ayu Komang ini.

📍 Susah banget untuk parkir, apalagi disaat ramai. Tempatnya tidak terlalu luas, agak kurang rapi dan bersih, untuk duduk harus mencari celah sendiri karena pegawainya ga mau menatakan tempat atau mencarikan tempat.
🤷🏻‍♀️ Pegawainya galak dan kurang ramah gitu.❌

Babi Guling Biasa
👀 Ada babi pedas, babi guling bumbu kuning, sambal matah yang super pedas, sayuran, usus babi kering dan kulit babi kering.
👄 Tekstur kulit babinya kurang crispy, dagingnya yang ga pedas agak alot.
👅 Rasanya sih enak cuma agak terlalu asin aja di lidah.
💸 IDR 30.000,00

Untuk minuman ada cleo, fanta, pulpy, cocacola, tek manis, es teh.