Review Pelanggan untuk Backyard Coffee & Shop

Backyard awalnya merupakan kedai kopi keliling menggunakan gerobak yang disambung ke sebuah motor Vespa sang pemilik pada tahun 2015. Mengawali seduh kopi dari UNJ dan berkeliling hingga ke Bunderan HI, Backyard akhirnya berhasil membuka gerai permanen di bilangan Rawamangun pada tahun berikutnya. Kini mereka terus berkembang dan memutuskan untuk pindah ke tempatnya yang sekarang yaitu di Bintaro, tepatnya di jalan Pondok Betung Raya No.1.

Areanya cukup mungil, hanya memanfaatkan lantai bawah sebuah ruko tiga lantai. Karena areanya terbatas, mereka memanfaatkan teras ruko sebagai smoking area dengan beberapa tempat duduk minimalis. Masuk ke dalam, suasana kafe dibuat senyaman mungkin dengan dilengkapi arena permainan soccer table, mini stage lengkap dengan gitarnya, satu set meja sofa empuk dan ruang racik kopi untuk para barista. Beberapa ornamen ruang berupa boardgame dan mainan miniatur, menjadi hiasan ruang yang menarik selain sebuah mural bergambar sang pemilik dan kawan-kawan yang terlihat sangat artistik.

Visi Backyard sebenernya terinspirasi dari sebuah coffeeshop besar asal Amerika, yaitu ingin menjadi inspirasi bagi kaum muda untuk dapat bergerak dan berbuat sesuatu bagi bangsa Indonesia. Mereka juga ingin memperkenalkan kekayaan kopi tanah air ke mancanegara dengan membuka gerai di berbagai negara. Wah visioner banget yah Backyard ini. Keren banget deh guys.

Hello Sunshine, menjadi minuman pertama yang saya coba. Minuman ini terdiri dari tiga lapisan yaitu fla, teh dan sirup jeruk. Wait, what? Fla? Serius? Yup...kalo kebanyakan minuman sekarang menggunakan cream cheese sebagai topping, mereka justru menggunakan fla. Out of the box banget. Karena penasaran, saya langsung nyeruput dengan merobek plastik penutup cup take away. Dan ternyata rasanya enak guys, manis, lembut, creamy, ada sedikit asem dan nyegerin.

Kedua saya juga nyobain yang namanya Ekstasi. Hah? Sebentar deh, ini coffeeshop apa bandar narkoba sih? Engga kok, Ekstasi yang dimaksud disini merupakan kependekan dari Es Kopi Susu Frustasi. Gokil sob...Masih menggunakan espresso, susu dan topping fla, salah satu minuman favorit Backyard ini terasa seperti minum kopi dengan makan kue sekaligus. Kopinya berasa dan fla nya memainkan peran sebagai pemanis sekaligus pemberi sensasi creamy.

And the last but absolutely not the least, saya mencoba minuman masterpice mereka yang dinamakan Sakao. Wohooooooooooo...sedotan pertama aja udah langsung bikin saya sakao keenakan nih guys. Basicnya sih kopi sama susu, tapi sang pemilik sengaja merahasiakan komposisi serta racikan dari minuman ini. Tapi yang jelas sih rasanya TEBEL banget. Kopi sama susunya masih menonjolkan jatu diri masing-masing, tapi justru menyatu dengan sempurna sesaat setelah saya menyeruputnya. Kopinya nendang, susunya lembut, teksturnya creamy dan terasa manis apa adanya. LUMER banget dimulut...