Review Pelanggan untuk Fish Republic

Baru nyoba Bintaro Town Square alias Bitoz yang baru buka September di Bintaro. Sebelumnya udah sempet penasaran sama tenant yang satu ini: Fish Republic. Karena dia sister dari Republic of Burger, gue jadi cukup optimis sama rasa yang bakal disuguhkan oleh Fish Republic.

Gue pesan Amsterdam Fish N Chips (IDR 27.000). Saus kejunya yang 'berceceran' itu cukup memuaskan bagi gue yang emang pecinta keju.  Rasa saus kejunya ya ok, walaupun ga thick rasa keju banget. Peletakkan saus kejunya ga sesuai gambar yang di menu sih, tapi untung masih memberi estetika di si dory. Ikan dory-nya juga ga amis, tapi menurut gue tetep bakal lebih enak kalo ditemenin sama a slice of lemon.

Temen mesen Sydney Fish N Chips (IDR 29.000). Dari gambar menunya menggoda banget kayak butter/cheesy/white saucey with shredded mushroom on top. Pas dihidangkan jengjeeng, ternyata kurang sesuai. Bagian atasnya dry, ga ada si saus garlic butter ataupun white sauce seperti di gambar menu :'') potongan jamurnya juga super mungil-mungil. Untuk rasa, gue ga nyicip. Tapi kata temen sih enak-enak aja.

Overall, gue masih mengharapkan supaya Fish Republic bisa menghidangkan tiap menu sesuai gambar, atau setidaknya komponennya menyerupai dan disamain lah ga ada yang dikurangin. Supaya pengunjung (seperti gue yang suka memfoto makanan dan memilih pesanan berdasarkan gambar di menu) ga di-php-in :") rasa sih enak, kok. Cuma.. kesan yang muncul kalo pesenan ga sesuai gambar tuh rasanya jadi less satisfying *baper* Minimal yang Sydney dikasihlah saus putihnya dikit di atas.. ga se dry itu :))

Kalau tentang Bitoz-nya, I love the ambience with the colorful chairs and various styles of tables. I came here around 4pm until 6pm. But when the live music was starting to play, it was too loud and then the coziness was gone. So if you want a cozy ambience here, better come on the afternoon or evening. Or whenever the loud live music doesn't play lol. But I think the loudness can be overcome with a proper singer/musician plus proper volume of speaker. Thanks for reading my review anyway!