Review Pelanggan untuk Flow Coffee
barista dalam sekejap
oleh Marisa @marisa_stephanie, 05 Juni 2015 (9 tahun yang lalu)
1 pembaca berterima kasih
dengan menjamurnya coffee shop khususnya di daerah gading serpong, tentu saja masing2 harus punya ciri khas tersendiri untuk menarik pelanggan.
salah satunya adalah flow coffee.
disini kamu bisa jadi barista dalam sekejap bagaikan film cinderella dengan keajaiban tongkat ibu peri
di flow coffee kita bisa mencoba sendiri membuat kopi dengan mesin maupun v60. untuk lebih detailnya saya kurang paham sih karena masih baru di dunia perkopian.
ga masalah kalau ga ngerti sama sekali, serahkan saja pada barista yang ada disana. baristanya sangat ramah dan dengan sabar bakal nuntun kita untuk buat kopi.
kopi yang dibuat pun boleh dipilih dari bijinya. dan akan di grind.
pada saat saya kesana dan bertanya apa yg rekomen, ternyata ada pilihan menu kopi dan non kopi. karena datang ke coffee shop tentu saya memilih menu kopinya. untuk jenis kopi saya serahkan pada sang ahli. yang penting enak.
awalnya saya pesan 2 jenis. untuk tiap jenis disediakan espreso dan cappuccinonya. diberikan pula es secara terpisah sehingga bisa coba dulu espresso hangatnya. kemudian coba d berikan es. jadi bisa tau setiap perubahan rasa dan lebih suka yang mana.
setelahnya disarankan untuk minum air putih sebelum mencoba cappuccino nya.
lucunya walau dari biji kopi yang sama tiap penyajian berbeda menghasilkan rasa yang berbeda pula. ada yg dalam bentuk espresso rasanya asem banget tapi saat di jadikan cappuccino malah asamnya hilang sama sekali. sedangkan yang pada saat jadi espreso tidak begitu asam tp saat dijadikan cappuccino asamnya tetap berasa tp dlm porsi pas.
begitu juga saat espresso dalam keadaan hangat rasanya enak tapi saat dikasi sedikit es rasanya asam ga karuan.
setelah 2 kopi pertama yang dibuat oleh sang ahli, akhirnya coba bikin sendiri. sayangnya untuk mesin saat itu lagi eror jadi cuma bisa coba dengan yg v60.
pada saat datang di hari jumat malam dan untuk lantai bawah non smoking hanya ada saya dan teman saya. suasanya super cozy plus baristanya super ramah. betah kaya dirumah sendiri. di lantai atas ada ruangan untuk smoking.
sayangnya bau rokok sedikit lari ke lantai bawah ruang non smoking. pada saat pulang badannya jadi ikutan bau rokok deh
untuk overall kayana bijinya arabica semua deh soalna cenderung asam. dan saya masih mau balik lagi kesini untuk menikmati sajian kopi lainnya dan mencoba jadi barista sekejap..
yes to plug! yes to wifi!
wait for me and I'll be back walau harga agak sedikit pricey ..
3 jenis 160an plus
jangan lupa tips untuk barista yang tersedia di kasir
Foto lainnya:
Menu yang dipesan: cappuccino espresso
Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000
Informasi
(Kafe)
Reviewer: