Review Pelanggan untuk Heihachi Tonkatsu & Butadon

Berhubung Butadon lagi hits hitsnya dan antri banget sampe sekarang, beberapa resto mencoba bikin Butadon juga, salah satunya Heihachi. Selain Butadon, ada beberapa menu pork based dan chicken based juga sebagai variasi.
Miso Ramen: Heihachi takes on Miso Ramen. Dengan topping grill pork yang sama dengan Butadon, racikan kuahnya nyambung dengan bumbu manis porknya. Pilihan mienya juga bagus, ga kekecilan dan ga kelembekan. Nice!

Buta Ramen: Versi dry ramen Butadon, sayangnya yang ini bumbu di mie-nya kurang strong, jadi agak plain. Sepertinya akan lebih nice kalau ada side seperti wakame, kimchi, atau miso soup.

KaraageDon: Menu simple yang ditujukan untuk anak sekolah setempat. Dengan harga segini memang oke sih dari segi porsi dan rasa.

Tonkatsu & Tonkatsu Curry: Waktu nyobain ini, daging tonkatsunya agak tipis dan alot. Udah kasih feedback sih dan keliatannya tinggal diimprove konsitensi masaknya aja. Untuk curry juga agak "kosong" ya, cuma wortel dan daging aja, maybe bisa tambah soft omelette supaya lebih kerasa worth.

Chicken Nanban: Karaagenya agak kering dan sedikit kurang gurih bumbunya. Personally lebih suka saus tartarnya dicocol aja.

Matcha Series: Okay jadi mereka cukup serius untuk minumannya. Dari warna matchanya aja udah ketauan bukan grade matcha ecek-ecek. Matchanya langsung dari jepang dan sangat worth it untuk dicoba. 

Japanese Coffee Drip: Alias ice pour over. Agak surprised karena enak, ga nyangka aja di resto Jepang yang menunya Butadon kopinya very well brewed. Ternyata ownernya pernah punya kafe. Beansnya juga pake Ethiopia, jago brewnya karena masih kerasa manis floral dan notes mirip tangerine cukup menonjol. Harganya murah meriah pula.

Akan balik lagi sih kalau kepengen butadon atau tonkatsu. Semoga konsistensinya dipertahankan.