Iga Babi Bakar Permana

Pertama. kali nyobain iga babi bakar ini di Bali dan cukup satisfied. Eh tau2 denger ada di Jakarta dan buka di serpong, makanya langsung deh kita meluncur ke TKP, mau nyobain apa sama ga dgn yg di Bali. Pas datang ternyata restonya msh soft opening dan kita dikasih diskon 10%, OK lah yaaaa....

Tempatnya berupa ruko 2 lantai yg ga terlalu besar dan terletak agak di belakang. Kalo malam gelap euyyy.... cuma si resto ini jaa yg terang sendiri. Area diningnya jg ga besar, cuma ada 5 meja makan isi 4 kursi. Ruangannya terkesan "sepi" krn ga ada hiasan atau dekor apa2. Dapurnya di lantai 1 jd pelayannya lumayan tuh naik turun tangga buat ambil or antar makanan bolak balik.

Malam ini pesannya lumayan bnayak, iga bakar jumbo isi 4 ruas (65k) iniisinya cuma iga bakar dan sambaal aja. Uniknya disini, sambalnya ada level kepedasan, kita cobain yg level 2 aja dan itu sdh pedes bangettt padahal mereka ada 5 level 🤦‍♀️ Iga bakarnya sendiri mantap jiwa, enak manis gurih juicy dan super lembut sampai2 makan pake sendok pun dagingnya gampang lepas dr tulangnya, ga ada perlawanan sma sekali, maknyussss... Kalau ambil paket lbh value for money krn dgn harga 68k sdh dpt iga jumbo, nasi putih, sambal dan minuman.

Sosis bakar (25k): ini juga enak banget, walau isiannya lembut tp tetap kenyal. Rasanya gurih dan tasty, di bakar pakai kecap jd makin mantap plus di ksh sambalnya juga.

Sate babi (25k): isi 8 tusuk, dagingnya empuk dan juicy di potong kubus yg ukurannya cukup tebal. Pelengkapnya berupa saus kacang (tanpa sambal). Nah sausnya ini agak kurang pas rasanya, antara hambar dan asin 😁😁 tp secara harga dna rasa, worthed banget harga segitu.

Pork belly (51k): ini yg agak let down sih. Potongan pork belly nya besar kecil ga konsisten. Yg kecil sih masih OK lah ya, tp kl yg big chunk, ampunnn.... selain makannya susah, minyaknya juga jd obvious banget dong di mata, apalagi gorengnya ga garing2 amat jd nya malah alot ketimbang crispy dan oily. Sebenernya kl aja potongannya di buat tipis2 dna digoreng garing wahhh mantap jiwa tuh.

Overall, makanannya enak2 sih, recommended lah 👍
boleh deh di coba dr pd hrs jauh2 ke Bali 😁😁