Review Pelanggan untuk Meat Compiler

Salah satu best finding yang gw temuin di area Bintaro. Tempatnya sebenernya rumahan banget, ada di dalem komplek di sekitaran sektor 2. Disini gw sempet nyoba 2 menunya dia, cheeseburger sama coffee butter sirloin steak. 


Sekarang bahas ke cheeseburgernya dulu. Sesuai dengan namanya, cheeseburger ini super simple, tapi nampol bangettttt kejunya. Totally worthy of the name CHEESEBURGER!!!
Side dishnya si cheeseburger ini itu potato wedges, dan jujur gw sih biasa aja. Cukup crunchy diluar, cuma bagian dalemnya kurang moist.
Sekarang kita ke Bun nya dulu, buat gw tebelnya pas. Rasanya yang cukup kalem juga jadi engga ngeganggu cheeseburgernya secara keseluruhan. Cuma kayanya sih agak kurang buat orang yang suka Bun ya, pasti bakal bilang kurang berasa rotinya.
Nah sekarang ngebahas isi dari cheeseburgernya. Kaya yang gw bilang diatas, rasa cheesenya nampol banget dan enak banget! Cuma sayang akhirnya rasa kejunya jadi overruled si dagingnya sendiri. Si isinya emang jadi timpang banget, karena kejunya super heavy. Tapi bisa banget dimaafin sih, secara ini cheeseburger dan (again) kejunya emang enak banget. Nah untuk dagingnya, mungkin karena dia dimasaknya welldone, jadi rasa dagingnya emang jadi a bit weak ya, biarpun secara mouthfeel, masih berasa gigit daging kok. Gw kayanya sih lebih prefer kalo dagingnya dibikin medium ato medium rare kaya burgernya Gordon Ramsay.
Overall, secara mouthfeel, oke banget kok cheeseburger ini, pas digigit either bun ato isinya engga ada yang nolak digigit hehehehhe. Ini makanan oke banget ya ditambah harganya yang emang affordable banget. 



Sekarang kita bahas buat steaknya. First of all, agak kurang happy karena orderannya salah. Awalnya mesen medium rare, tapi dikasihnya rare.
Oke, tapi rasanya bikin super happy!!! (Biarpun salah pesenan he he he). This is truly one of the gem i found on bintaro.
Masuk ke side dishnya dulu. Buat nemenin si steaknya, ada garlic bread, sweet corn, mushroom sama mashed potato.
Garlic breadnya so so, engga terlalu berasa sih garlicnya jadi gw berasa biasa aja. Sweet corn sama mushroom nya enak banget aslik, fresh banget apalagi mushroomnya dan rasa bumbunya engga ngalahin rasa sayurannya samsek. Mashed potatonya juga lumayan enak dan berasa rasa kentangnya, cuma buat gw kurang milky sih, jadi mashed potatonya lumayan dry.
Sekarang masuk ke main attractionnya. Sirloin steak pake coffee butter. Jujur ini enak banget sih. Rasa dagingnya keluar banget dan super juicy. Coffee butter nya well spread, jadi di semua potongan steaknya ada coffee hint gitu. Marbling di dagingnya juga perfect banget. Cuma sayang si lemak yang nempel ke sirloin nya engga dibuang, di bagian samping ada lemak alotnya gitu. Yummy, cuma emang agak alot.
Overall, this is one of the best steak i've tasted. Agak kaget padahal restorannya sendiri cuma kaya restoran rumah, tapi bisa produce steak sekelas restoran Meat Me dll. 

For more detailed review about food, follow @fattythefoodist on IG